你买的燕窝底座很厚,看起来怪怪不自然的是什么原因

  作者: Junyi  分类: 燕窝加工 浏览: [ 2769 ]
最近好多人加我问马来西亚燕窝,大多数都是双十一的活动买了很多燕窝货源,却不知道自己买的正宗燕窝到底有没有问题。
而最常见到的问题那就是燕窝底座很厚,看起来非常奇怪且不自然,这究竟是什么原因,我今天就在这给你说说。
燕窝底座很厚,看起来怪怪不自然

首先你的燕窝底座看起来很厚可以是因为下面几个原因:
1.燕窝在原料时期底座就很厚
燕窝底座很厚的原因
这样的情况通常发生在干挑工艺的燕窝产品身上比较多,因为干挑工艺的燕窝产品主要特征就是属于比较天然并且原生态的

燕窝工厂在清洗以及挑毛步骤之后,尽可能为了保留燕窝的原生态,而不会特意去进行修饰或者定型所以这类型的燕窝底座就很厚
说一句就是原料决定底座的厚度!

2.刷胶燕窝、刷糖浆的燕窝
刷胶在燕窝底座,导致燕窝底座很厚
一些黑心燕窝商为了赚取更大的利润,就在燕窝上刷上浆借此机会增加燕窝重量

当你买到这类型的燕窝在泡发后就会融化或者脱落,导致你得到的燕窝净重量就会大大降低,你买到这类型的燕窝就是完完全全买贵了
糖浆或者胶刷在燕窝底座是最常见的方式,因为刷在燕身的话就很容易看出有问题,而底座的话则没有那么容易辨认出来。
所以买燕窝你真的要小心!

3.湿挑工艺常见的操作(底座补碎)
你买的燕窝底座很厚也可能是因为你买的是湿挑工艺的燕窝产品,湿挑工艺的燕窝产品常常都会有补碎的情况,不过这个补碎并非黑工艺,其实是正常的操作。
燕窝工厂湿挑工艺

(之前我就写过更详细的湿挑工艺制作方法,你可以看看:最常被顾客误会的湿挑燕盏,刷胶并不是湿挑的工艺
底座补碎的燕窝产品还可以分为:

1.厚底座
厚底座(紧底座)
厚底座的燕窝产品就是代表了,底座补进去的燕碎会更多,并且燕窝工厂在定型推模的时候,会把这个底座压得很紧,燕窝底座看起来就会很厚


2.松底座
松底座
松底座的燕窝产品,加工过程补进去的燕碎会比较少,但是有个缺点就是在底座容易脱落,无论是干燕窝情况下还是泡发中,都容易掉落小碎块。



如果你买到了燕窝底座看起来很厚的,或者是有补碎的,你都不要太紧张。不要是买到刷燕浆还是刷糖浆的就行。
还有一点要注意的地方就是,补碎底座其实不可怕,可怕的是你把补碎的燕窝产品当成没有补的来购买,那就是真的买贵了。
因为补过碎的燕窝产品会比较便宜,而没有补的会比较贵,这一点你千万要记得就可以了!



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