燕窝最常被人误解的5大谣言
随着中国经济的迅速发展，中国人民的消费能力变强，吃燕窝的人也越来越多。
虽然燕窝价格也在近几年涨的非常厉害，但是不管男女老少还是会把燕窝作为首选的滋补佳品。
不仅是吃正宗燕窝的人变多，卖燕窝的人也变多了。
甚至有些人在还没完全了解燕窝的情况下就开始卖燕窝了，所以常常会误导大家
今天就跟你说说最常被人误解的5大关于燕窝的谣言。
关于燕窝的5大谣言：
1.炖煮后的燕窝化水了，那就是假燕窝？
泡发时间太长，导致燕窝化水
答：燕窝化水这其实是个很常见的问题，燕窝化水其实并不代表一定是假燕窝，更多的情况是顾客使用错误的操作以及泡发/炖煮的时间太长导致的。
总的来说燕窝化水的问题仅仅只是个指标，并不代表燕窝一定是假的。（燕窝为什么化水可以查看这里）
2.燕窝有霉味，就是品质有问题了？
燕子喜欢在潮湿阴暗的地方筑巢
答：其实天然纯正的燕窝都自带点霉味，尤其是潮湿的情况下更是浓，其实这也关系到加工工艺，一般嘛干挑工艺的燕窝味道会比湿挑工艺更加浓一些。
关于燕窝味道最主要的原因还是金丝燕子们都是在潮湿阴暗的环境下筑巢的。
其次是燕窝往往都会受到金丝燕子的排泄物等条件的影响，所以天然燕窝有异味那是正常的，并不是说有霉味的都是品质差的燕窝。（燕窝到底什么味道，用味道辨别真假，可以查看这里）
3.燕窝含有激素，小孩吃了会性早熟？
答：几年前，关于燕窝是否含有激素的争议就不少了，其实大家对激素的认知还不足够。基本上我们人体本来就含有激素，激素是我们人体内调节机体运转的一种重要的物质，只不过多摄入确实会对人体造成影响。
几年前就有人传言说燕窝的激素含量超标，到后来有权威的专家做了实验，当时的报告表示，2-3克的天然燕窝，其激素的摄取量还不如吃一粒60克的鸡蛋高。
所以基本上能够吃鸡蛋的人都能吃燕窝。（在英文期刊《Food Chemistry》刊登的《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》能够找到相关数据，检测数据则是在英文期刊《Asian Journal of Chemistry》中能够找到）
4.燕窝太补了，吃太多会上火？
答：众所周知，天然燕窝是滋补养颜的佳品，不仅对皮肤有很大的功效，也能增强我们的体抗力。所以很多人担心燕窝吃多了会太补而上火，其实我们真的没必要去担心这一个问题，因为燕窝是性平味甘，滋补温和的，对于我们人体可说是再好不过，吃多了也不会上火的。
5.燕窝含有胶原蛋白，吃了不易消化？
燕窝中最有价值的唾液酸
答：很多人都知道，我们人体多补充胶原蛋白，可以保养好皮肤，所以燕窝就常被人误认为拥有丰富的胶原蛋白，然后就常有不了解燕窝的人会说，燕窝中的胶原蛋白是我们人体很难消化的。
其实天然燕窝并不存在胶原蛋白，燕窝中的蛋白质我们通常称为“水溶性蛋白质”，此蛋白质是我们人体能够轻易吸收的，而且能让燕窝起到养颜美容的效果，这都是因为燕窝中的表皮生长因子，而不是所谓的胶原蛋白。
所以不管是刚认识燕窝的新手或者一直被误导的朋友们，千万不要误解了宝贵的燕窝
燕窝是无辜的，燕窝本是简单，只是被我们人类复杂化了，找个信任的厂家最实际最实在！
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