溯源码燕窝为什么多为湿挑?干挑工艺却这么少(真相在这里)
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其实大部分的溯源码燕窝都是湿挑工艺，因为干挑工艺的燕窝会有亚硝酸盐超标的情况，比较难通过检测。那些没通过检测的燕窝自然到不了国内市场，所以常会有顾客问我干挑溯源码燕窝为何这么少？
所以我就来告诉你真相，溯源码燕窝为什么多为湿挑？而干挑燕窝却这么少的原因。
溯源码燕窝为什么多为湿挑?
其实溯源码燕窝刚开始推出的时候，因为技术限制，
绝大部分的确都是湿挑工艺或者半干挑工艺的。为什么呢？
因为干挑工艺的燕窝容易亚硝酸盐超标，而中国的溯源码标准规定，
亚硝酸盐含量不能超过30ppm，所以当时湿挑和半干挑是最稳妥的选择。
但现在加工技术进步了，溯源码燕窝也有越来越多的干挑工艺了。
不过，干挑工艺的燕窝价格都不会便宜。所以如果你看到很便宜又是干挑的燕窝，
就要小心，可能只是某些奸商用半干挑来冒充干挑。
干挑的工艺难点及成本因素
干挑燕窝需要用极轻毛原料，这种燕窝原材料本来就少得可怜，
再加上还得挑选出亚硝酸盐含量符合标准的，那就更少了。
所以干挑溯源码燕窝基本是“凤毛麟角”，真要买到正品，价格一定不会便宜。
一些不良商家为了赚钱，会用普通半干挑的燕窝冒充干挑来卖，直接赚取高利润。
所以选燕窝的时候，一定要多做功课，
不要光听卖家的“天花乱坠”，也不要一味追求所谓的“高端工艺”。
挑毛工艺会影响燕窝的营养价值吗？
说实话，挑毛工艺对燕窝营养价值没多大影响。无论是湿挑、半干挑还是干挑，
只要是溯源码燕窝，它的品质都是经过严格把关的，营养价值基本一样。
如果你买燕窝是为了日常养身，自己吃的，那选性价比高的就好了，
没必要纠结是干挑还是湿挑，对吧？
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