为什么鲜炖燕窝有点酸味?原来是这两个原因搞的鬼!
分类： 鲜炖燕窝
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鲜炖燕窝主打的就是新鲜、不含防腐剂，吃了感觉很健康。但是，它的保存期其实蛮短的，最多只能放15-20天。
如果你打开一罐鲜炖燕窝，吃起来味道怪怪的，酸酸的，那你真的要当心了！
所以接下来我就跟你说一说，为什么鲜炖燕窝有点酸味?原来是这两个原因搞的鬼！
为什么鲜炖燕窝有点酸味?原来是这两个原因搞的鬼!
鲜炖燕窝变酸的原因1：配料的选择
说到鲜炖燕窝，市场上的口味真的很多！有原味的、加水果的、加花茶的，种类真是五花八门。
可是你知道吗？并不是所有水果都适合跟燕窝一起搭配的！
尤其是那些酸性比较高的水果，比如柠檬、百香果和梅子，会破坏燕窝原本的营养价值。
吃多了甚至可能让你的胃受不了，消化不良哦！
还有，那些含有蛋白水解酶的水果（例如菠萝、木瓜、无花果和猕猴桃）也是大忌，
跟燕窝完全不搭，会直接破环蛋白质结构，使燕窝营养价值大打折扣！
如果你想要水果+燕窝的口味，我建议你选择雪梨、樱桃和火龙果这类温和的水果。
这些水果不仅不会破坏燕窝的营养，还能补充到而外的营养素，绝对是健康又好吃的选择！
鲜炖燕窝变酸的原因2：燕窝变质
如果你打开鲜炖燕窝，闻到一股臭酸味，还带着腥味，那肯定是坏了！
还没变质的鲜炖燕窝应该是有一种淡淡的蛋清味，绝对不应该有其他奇怪的气味。
如果变质了，再美味的燕窝也只能丢掉，不然吃下去可能会拉肚子，严重的话甚至会食物中毒！
那么怎么判断燕窝是不是坏了呢？
很简单，吃之前你先察看一下瓶子：
(i)有没有化水现象？ 过期的燕窝容易变稀，看上去几乎看不到燕窝的影子了。
(ii)有没有发霉？ 瓶里的燕窝可能会出现一些小斑点或者闻起来酸臭味
只要发现这些情况，别犹豫，都丢掉！自己的健康比起那一瓶燕窝重要得多了！
其实，鲜炖燕窝主打的就是新鲜、没有防腐剂。
如果你想吃得安心，尽量选择口碑好或者靠谱的燕窝工厂。
记得购买后放在冰箱冷藏，不要一次买太多，也不要放太久，在保质期内吃完才不会浪费。
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