泡发燕窝需要多久?燕窝泡发24小时会怎样(附图)
还是有非常多的顾客不了解如何泡发马来西亚燕窝,甚至一些顾客为了得到更多的燕窝泡发率,然后把正宗燕窝泡上好几个小时,那么泡了那么久的燕窝最后会变成什么模样与后果呢?小篇今天就示范给大家看看
小篇泡发时使用的燕窝是小干挑自然盏(3克)
喜欢购买干挑盏的顾客也知道,干挑的干净度会没这么高,所以过程中会看见一些杂质。
(别大惊小怪,除非是漂白燕窝才能看不见杂质)
从下午1.30开始泡发(实验开始)
下午1.35(五分钟后)
下午1.50(20分钟后)
可以看见已经渐渐在泡开来了
下午2.00(30分钟后)
下午2.15(45分钟后)
越来越发了
下午2.30(1小时后)
小篇我最喜欢的时间(口感较Q,炖煮30-40分钟)如果盏形以及燕角不大,这个时候其实已经能够隔水炖煮了
下午3.00(1小时30分钟后)
一小时半小篇也推荐的时间
下午3.30(2小时后)
2小时候后的燕窝就偏软了
下午4.00(2小时30分钟后)
下午4.30(3小时后)
三小时是大部分人选择的时间,如果燕角较大与燕身较厚的,建议泡上三至四小时左右
不一样的燕窝产品就有不一样的泡发时间(洞燕例外,需要泡上一整天才能泡开来)
接下来是多过3小时的泡发记录(小篇强烈反对泡发超过四小时,燕窝的营养价值会减少,口感也会欠佳,燕窝还会有化水的问题)
(别跟自己的钱包过不去,燕窝的价格不便宜啊!)
傍晚5.30(4小时后)
可以看见燕窝已经越来越糊了
傍晚6.30(5小时后)小篇下班了,所以回家继续进行试验
傍晚7点(5小时半后)由于容器有点小,所以换个容器来继续试验
放入新容器前来张“遗照”
感觉变得非常大了,还是呈条状!但是很脆弱
换个新容器,新视野
晚上7.30(6小时后)
几乎散开来了
晚上8.30(7小时后)
晚上9.30(8小时后)
又糊又开!
晚上10.30(9小时后)
晚上11.30(10小时后)
几乎到极限了(小篇也快到极限了)
凌晨12.30(11小时后)
这张图片之后,小篇我就不行了,先去睡了原谅我的不专业
早上7.30(18小时后)
泡发18小时后的燕窝好像棉花一样了
早上9.30(20小时后)
几乎是发成没什么变化了
早上11.30(22小时后)
感觉没什么变化了
下午1.30(24小时后)
还可以看见条状,还算不错
拿出来沥干后,感觉变成了碎条
24小时后的泡发率 14.6倍 大家都说泡发率高就是好燕窝,这个你真的确定吗?这样的燕窝不仅让营养价值流失了,口感也会变得非常不好!
为什么小篇我知道呢?
因为小篇炖来吃了!燕窝口感非常不好,燕窝化水了,而且本来该有的浓浓蛋清味,也变得只有轻微的一些些......
以上就是小篇花了一整天的时间加上3克的干挑自然盏的结果 为了解决大家对燕窝泡发的疑问,我也是豁出去了!希望大家看了之后别在认为泡发率高的燕窝就是品质好的燕窝,这只是个基准并不能代表燕窝好坏。
关于泡发燕窝鉴别真假燕窝,小编我之前也做过类似的实验,大家可以去看看:http://www.yanwomarket.com/blog/paofahouzhenjia/
所以请各位顾客,不要为了得到更好的泡发率而泡上一整天!(洞燕除外)
更多关于泡发的小知识可以查看以下网址
全网最完整的燕窝泡发攻略,教你6招最道地的燕窝泡发知识(保证路人变专家)
燕窝泡完后很容易碎的原因?揭秘这是刷胶假燕窝导致的情况吗