燕窝原料怎样清洗挑毛才能放心吃?教你在家也能挑毛方法
分类： 毛燕
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买燕窝最怕就是买到问题燕窝了，很多人为了放心吃燕窝，都会选择买燕窝原料自己动手挑毛。就算你是不会挑毛的新手，只要你用正确的方法去挑毛，自己也能挑出干净又安全的燕窝。
所以我来告诉你燕窝原料怎样清洗挑毛才能放心吃？教你简单挑毛方法。
燕窝原料怎样清洗挑毛才能放心吃?教你简单挑毛方法
挑毛前先准备好以下几样工具：
1.镊子
2.筛子
3.小刷子
4.白碗
工具备好，接下来就轮到实战部分了！下面教你7个简单挑毛方法。
第一步：刷掉表面杂毛
用小刷子给燕窝原料表面全部洗刷一遍。把肉眼可见的杂质，
幼毛或者粪点先清理掉，刷完你就会发现变干净了一些。
第二步：毛燕泡发
把刷好的毛燕窝放进清水里泡发2-3小时，记得换水1-2次。
换水不仅能降低亚硝酸盐含量，还能洗掉更多杂质。
第三步：用筛子冲洗
燕窝泡发软后，用筛子冲洗几次。如果燕窝比较厚，可以顺着纹理撕开来清洗，
这样可以让毛燕里的小幼毛和杂质给冲洗得更干净。
第四步：准备挑毛
沥干后就可以用镊子挑毛了，把挑出来的幼毛丢进水里，防止毛乱飞。
这个过程需要一点耐心，最好能在30-60分钟内能搞定。
小提示：挑毛时间尽量不要超过30分钟，时间太长燕窝容易化水，影响口感。
第五步：再冲洗一次
如果你觉得燕窝挑的差不多了，可以用筛子拿去冲洗一遍。
不用追求100%干净，残留一点幼毛很正常，吃了也没事。
第六步：燕窝炖煮
搞定后，就可以隔水炖煮30分钟左右，香喷喷的纯净燕窝就可以上桌了！
第七步：储存（如果不马上吃）
挑好毛后暂时还不想炖？你可以把燕窝沥干水分后，装进密封容器放冰箱冷藏，这样保存更持久。
看完是不是觉得自己挑毛其实也不难？
只要掌握对的方法，一样可以在家自己DIY，省钱又安全！
以上就是简单的燕窝原料挑毛方法，看完之后相信你自己在家也能轻松上手！
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