燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

天然燕窝的形状是船型的,燕条的形状却是扁平长型的原因

燕窝产品中的燕条是许多人自己吃最常选择的燕窝产品之一，而很多人就会很疑惑一个问题，为什么在市场上或者燕屋上看到的正宗燕窝基本上都是船型、半月型的，而燕条却是扁平长型的呢？
甚至让许多燕窝新手认为燕条与燕窝是不同种类的，究竟是什么原因，我就来给你说说！



燕条的原料
燕条的原料基本上都是卖相比较差而不能成为燕盏的原料，因为燕盏就需要你熟悉的那种船型或者半月型的形状才能拥有更好的卖相。
而燕窝原料虽然可能都是来自于同一间燕屋，但是不同楼层、不同光线、不同温度以及不同的金丝燕子筑巢方式，都会导致原料所呈现的形状不同。

所以就会有一些原料显得比较奇怪，甚至是比较长或者比较小的，而这些原料就会被用来加工成燕条。


燕条的加工方式（燕条扁平长型的原因）
燕条主要可分为干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺。
无论是上面那里一种挑毛工艺，燕条最后的形状基本上都是扁平长型的。


这就来给你说说燕条的加工过程：
1.选择燕条原料


2.把木屑以及杂质打磨干净


3.清洗燕条原料


4.进行挑毛步骤


5.把挑好毛的燕条放入网中压平


6.燕条风干中


燕条经过上面这6到工序之后，就是燕条的成品了。
燕条会呈现扁平长型的步骤，主要是因为第五个步骤，也就是放入网中压平的工序。


你可能会疑问为什么要把好端端的燕窝压成扁平长型的条状，不如直接挑好毛就销售呢？
据我所知，主要还是市场上的顾客需求所致，而且这些燕条压成条状会比较好看，也会让缝隙不那么明显。
那其实如果不把这些挑好毛的燕窝压成条状的话，也是可以的！那个燕窝产品就是会变成“盏条”了。
不过要成为盏条还必须经过精挑细选，不是所有燕条都适合成为盏条的。
盏条的原料一般上都是极轻毛燕以及轻毛燕原料占大多数。

最后我要告诉你的是，无论这燕条呈现的方式是何种形状，其实都没有问题没有任何差别，只要确保燕窝货源是纯手工挑毛，无漂白无药水无刷胶的燕窝，那都是纯正天然的好燕窝。

营养价值方面是不会因为燕窝的卖相或者形状而产生变化的，所以你可以放心来吃！



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