别再被骗了!市场上的假燕窝是什么做的呢?教你辨认假燕窝

  作者: Junyi  分类: 燕窝真假 浏览: [ 13502 ]

天下没有白吃的午餐,便宜没好货!
燕窝的价格非常昂贵,所以许多顾客购买前都会对比燕窝价格,但是往往都因贪小便宜捡了芝麻丢了西瓜
 购买了一些有问题的漂白燕窝或者是假燕窝。
今天小编就来跟您探讨一下,市面上的假燕窝究竟是用什么制作而成的?

几可乱真的假燕窝

琼脂加上少许燕浆而成的假燕窝


在我告诉你假燕窝是什么制作而成之前,我先给你分享上面的真实案例。
我的其中一位顾客就是因为燕窝
价格便宜的诱惑而受骗,买到了假燕窝


这位A女士误打误撞认识了自称是印尼燕窝加工厂的无良商家,说在印尼经营燕窝加工厂好几年了,出产量非常大,又让这位A女士看了许多燕窝加工厂与当地的生活照之类的,所以这位A女士就轻易相信了他。

由于这位顾客是刚刚接触
燕窝行业,听众多朋友说燕窝的利润非常高,所以自己也想卖卖看,就一直去找各地的燕窝批发商询问燕窝价格。

结果对比了许多燕窝货源之后,就找到了这间自称在印尼的燕窝加工厂,燕窝价格当然也是最便宜的。

普通
燕盏1克只需要人民币8元左右,相比其他马来西亚燕窝加工厂或者是印尼的燕窝加工厂都来得非常低
(大致上1克燕盏通常最低都需要人民币13-16元以上“2019年燕窝价格”)。

这位A女士以为自己快要赚大钱了,所以一时被金钱蒙蔽了双眼,也没想那么多就先买了1000克的燕盏来试试。

大概过了一星期之后,货收到了,A女士为了做点宣传,想拿一些
燕窝来泡发拍给顾客看看。
结果泡了半小时左右而已,水变得
浑浊,还有许多颗粒状的碎片脱落,炖出来之后也完全没有燕窝该有的蛋清味。如下图

刷胶燕窝泡发后


她一时觉得不对劲,所以就拿燕窝做了检测,结果发现!A女士所买的燕窝是琼脂、猪皮、银耳加上一些食用胶制作而成的假燕窝
 根本找不到燕窝的营养价值所在,这简直就是悲剧了!  最后,那所谓的印尼燕窝加工厂却把A女士拉黑了,连退款退货都没办法做到,只能自己吃大亏了


所以千万要记得!便宜没好货!好货都不便宜!


假燕窝通常可以分为6种

1.猪皮制作的假燕窝(通常加工成燕盏)

把清理好的猪皮拿去油炸或炒了之后,制作成细碎粒状或条状,再加上蛋清调合的干燥品,呈散碎的小碎条,颗粒状或加工成半月型的燕盏。

猪皮假燕窝的表面上呈米黄色或黄色,表面粗糙,稍微透明,但有一点不自然的反光。

浸泡之后会稍微膨胀类似海绵。

猪皮制作而成的假燕窝

猪皮加少许燕浆制作而成的假燕窝


2.豆粉制作的假燕窝(通常加工成燕条

使用豆类面粉加工而成的燕窝仿制品,呈条状或长条。

豆粉假燕窝的表面呈棕黄色,会有不自然的光泽。

浸泡之后会膨胀,然后具有胶性。


3.植物枝叶制作的假燕窝(通常加工成燕饼)
使用植物树叶提炼加工而成的假燕窝,呈圆形或椭圆形的团块状。

表面呈黄绿色,褐色,橙色,非常粗糙,可以清楚看见茎与叶的东西。

几乎泡发不了,跑了一整晚都保持原样
假洞燕饼
假洞燕饼


4.银耳制作的假燕窝即食瓶装燕窝里最常见)

把清理好的银耳风干之后,制作成细碎粒状,让它看起来像燕碎,加上少许蛋清调匀,呈小片状或不规则的小块状。

表面呈白色,淡黄色,稍微透明,具有光泽。

浸泡之后会稍微膨胀,弹性较差。


5.淀粉加工而成的假燕窝(通常加工成燕条)

使用淀粉加工的仿制品,呈长条与不规则的块状。

表面会呈黄白色或米黄色,表面粗糙,呈角质样,内侧面网络状。

浸泡之后会稍微膨胀,然后具有胶性。


6.琼脂制作的假燕窝(通常加工成燕盏)

使用清理好的琼脂再加入调和剂的仿制品,呈片块与条状。

表面呈白色与米白色,略带透明,具有不自然的光泽,少许反光。

浸泡后会散成碎片状,逐渐化水或呈颗粒状,不会膨胀


以上就是市面上常见到的造假燕窝的种类,想知道如何辨认真假燕窝可以查看小编之前写的文章》 (八大真假燕窝鉴别方法


最后再次提醒,买燕窝别只对比燕窝价格,燕窝的质量、发货秤重时的燕窝水份含量,都是非常重要的!忽略了这几点都会吃大亏


不小心买了看起来有问题的燕窝,或者想了解更多燕窝知识的你们!都可以加我微信跟我一起聊正宗燕窝



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