漂白燕窝和正宗燕窝的对比,带你了解漂白燕窝的特征有哪些
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燕窝市场水很深，常常会有燕窝爱好者在其他地方买了燕窝，却又担心自己买到了漂白燕窝，而跑来向我询问漂白燕窝和正宗燕窝的对比。经营马来西亚燕窝工厂多年了，这问题几乎每年要回答个上千次，如果你不想买到漂白燕窝的话，那么你一定不能错过我今天要说的内容！
那就是漂白燕窝和正宗燕窝的区别对比，带你了解漂白燕窝的特征有哪些！
漂白燕窝和正宗燕窝的对比（漂白燕窝特征）
漂白燕窝和正宗燕窝的对比一【燕窝味道】
漂白燕窝的气味
经过漂白剂清洗过的燕窝，会有一股难闻的化学味道，你也可以在漂白燕窝泡发了30分钟以后，
用手去搓揉燕窝，然后闻一闻手指的味道，你会发现有一股难闻的化学药水味道。
正宗燕窝的味道
天然燕窝一般上都是有股淡淡的蛋清味，不会有浓烈的刺鼻味或者漂白药水味。
如果你闻到了一股氨水味，这是因为金丝燕的粪便会在燕屋内发酵并释放出氨气，
而燕屋的构造是封闭又阴暗潮湿的，最后就会导致燕窝上有一股类似氨水味的味道。
漂白燕窝和正宗燕窝的对比二【燕窝外观】
正宗燕窝的外观
正宗燕窝的颜色普遍是米白色或米黄色的居多，燕窝看起来晶莹剔透，
并且颜色分布会没有那么均匀，比如说底座以及燕角的颜色会比较深色。
你也可以透过眼睛查看燕窝的干净度，纯手工挑毛的燕窝是不可能达到100%的干净度的，一定都会有一些幼毛杂质在内。
正宗燕窝的羽毛颜色一般上都是黑色的为主。
漂白燕窝的外观
漂白燕窝的颜色普遍是雪白色或死白色，漂白燕窝会导致燕窝的多糖体消失变得不会反光，
也不显得晶莹剔透的白，而且燕窝颜色看起来会非常均匀，就连本来深色的底座与燕角都变得完全一样白。
漂白燕窝干净度要么异常高要么就是异常低，不过你都可以用肉眼查看漂白燕窝内的羽毛与杂质，
羽毛一旦全是褐色、白色或者灰白色，那么这很有可能就是漂白燕窝了。
漂白燕窝和正宗燕窝的对比三【燕窝泡发率】
正宗燕窝泡发率
无论是干挑工艺、半干挑工艺还是湿挑工艺，
只要是纯手工挑毛的燕窝泡发率一般都可以保持在6-10倍或以上
漂白燕窝泡发率
由于漂白燕窝的制作过程会导致燕窝的结构被破坏，
除了会导致燕窝营养价值流失以外，也会造成燕窝的泡发率变得非常低。
漂白燕窝和正宗燕窝的对比四【炖煮后】
正宗燕窝炖煮后
天然燕窝经过炖煮后只会留下蛋清味道，燕窝看起来还是可以条条分明、粒粒分明的
（燕盏燕条是条状，燕角燕碎都是粒状）
燕窝口感吃起来都属于软绵香醇的。
漂白燕窝炖煮后
漂白燕窝炖煮后会有股化学药水味道，然后还会掺杂着一些腥味+蛋清味，
如果你用手去搅拌，你会发现漂白燕窝很容易碎掉。
漂白燕窝由于结构已经被破坏，很容易导致燕窝化水，让燕窝失去原有的口感和咬劲。
漂白燕窝和正宗燕窝的对比五【化验结果】
接下来最后一个，绝对是最精准的辨别方法了！
那就是把燕窝拿去检疫检测机构做化验
这里就让我来手把手教你，在做检测时应该测试什么？
漂白燕窝需要测试得有：
1.过氧化氢 Hydrogen Peroxide 【必须少于10mg/kg】
2.二氧化硫 Sulphur Dioxide（as SO2）【必须少于10mg/kg】
但是有些轻度漂白燕窝是难以通过以上测试出来的，所以这时你就需要测试燕窝的唾液酸以及蛋白质，
因为轻度漂白燕窝会造成燕窝营养价值流失。
轻度漂白燕窝测试：
1.唾液酸 Sialic Aicd【正常含量在7-15%左右】单位%w/w
2.蛋白质 Protein【正常含量在45-55%左右】单位g/100g
看完以上的漂白燕窝的特征之后，相信你就知道该如何区别漂白燕窝和正宗燕窝了。
你只要多结合上面的鉴别方法，并且多到我们逸展燕窝的网站里看看其他受害者的图片，
还有不懂的地方也欢迎你加我微信询问！在多看多学多问的情况下，你肯定也可以很快就上手！成为燕窝达人！
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