燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

买燕窝自己吃，是燕角和燕条哪个好？（哪个营养价值较高）

很多顾客想要购买正宗燕窝之前都会懊恼着这些问题：自己吃的燕窝要买哪里一种产品好？有什么不一样吗？
没错，燕窝产品种类繁多比如：燕盏，燕条，燕角，燕碎，燕饼等等。
这些都是燕窝加工厂已经将毛燕，经过工人加工好后，形成的净燕产品。而说到自己吃的话，那一定离不开燕角与燕条了，这两款都是自己吃的顾客最常选择的两款

但最常有顾客来问我的是：燕条和燕角自己吃哪个比较好呢？那么下面小编就跟大家详细的解答一下。


什么是燕条？
燕条，一般是以破盏或者无法成燕盏形态的原料加工而成的。其实并不是每一盏的毛燕都会有完美的燕窝盏型。

在采摘毛燕或运输的过程中，有时燕窝不小心被破碎，所以比较不完整的燕盏，都会经过燕窝加工厂清洗挑毛后直接把燕窝压平，并压成燕条状，然后再将燕窝进行风干。这样的成品我们一般都称为燕条。



燕窝口感：燕条是属于条状结构，所以吃起来的口感为条状，带有一条一条的感觉，非常细腻润滑，也比较容易吸收和消化。

泡发时间：不同的燕窝产品当然泡发的时间也不一样。而燕条泡发的时间为普通，跟一般的燕盏一样，大约在3-4小时即可。
（这里小编不建议燕条泡发时间过久，曾经就有位顾客——陈女士觉得燕条泡发的时间越久，燕条泡发起来就会越大。她认为这样吃起来量比较多，但其实这是错的！因为燕条泡发久了，就会吃起来像浆糊甚至导致燕窝化水，会失去燕条本来该有的燕窝口感以及营养价值。）

燕窝泡发率：燕条的泡发率为普通。一般正常的燕窝泡发率是6-10倍，当然燕条也在这其中。
（如果燕窝的泡发率过低，那这燕窝的质量就必须得注意一下了，很有可能是刷胶的燕窝。）

燕窝价格：燕窝价格相比的话，燕条会比燕角来的高一些。这是因为燕条的原料价格会比燕角来的高。如果价格可以接受，不妨试一下吃燕条，因为燕条是个性价比较高的燕窝产品。



什么是燕角？
燕角，是支撑整个燕窝重量的部分，是金丝燕最先吐出来唾液胶质，为燕窝打下地基来固定燕窝两端的部分。为了燕盏的整体好看，燕窝加工厂会把燕角长得较大或较厚的燕盏分类出来。然后再将燕盏的两角部分进行修剪，而修剪下来的部分就是燕角了。



燕窝口感：燕角的口感非常有弹性，吃起来也特别有嚼劲，适合喜欢吃燕窝有点Q弹口感的顾客。

泡发时间：燕角的泡发时间会比燕条来的长，大约4-5个小时。因为燕角本身的质地比较坚硬及厚实，所以一般会比较难泡开，需要花更多的时间去泡发它。（小编建议在泡发燕角的过程中，可以每个小时稍微的去捏一捏燕角，让燕角更容易的被泡开。）

燕窝泡发率：燕角的泡发率比燕条来的高，一般是8-10倍以上。这是因为燕角是金丝燕在筑巢时，最先吐出来的顶梁柱子，为了支撑一整盏燕窝，所以燕角坚固又浓缩，燕窝泡发率也比较高。

燕窝价格：相对燕角而言，价格比燕条来的低及实惠，适合经济水平中等的顾客。主要也是因为燕角的原料价格比燕条来的低。但燕窝价格的高低，都不会影响燕窝本身的营养价值，只是不同燕窝产品上有不同的价格区分而已，它们的燕窝营养价值其实都是大同小异的。


最后，到底是燕角和燕条哪个好？
其实都好燕条和燕角虽然名称不一样，但都是属于燕窝的一部分，只是加工后所呈现出来的形状不同而已。所以燕窝的营养价值不会因为燕窝的形状不同而有所改变，它们的营养都是一样的。

燕条和燕角，虽然这两种燕窝产品的名称上不同，但营养价值都一样，只要是确保燕窝都是无刷胶，无漂白，基本上都是好燕窝。所以顾客在购买燕窝的时候，必须追求燕窝本身的天然性及品质，确保自己买到的是纯正的燕窝就行了。


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