买燕窝自己吃,是燕角和燕条哪个好?(哪个营养价值较高)

  作者: Junyi  分类: 燕窝区别   评论: [ 0 ] 条  浏览: [ 3203 ] 次

很多顾客想要购买燕窝之前都会懊恼着这些问题:自己吃的燕窝要买哪里一种产品好?有什么不一样吗?
没错,燕窝产品种类繁多比如:燕盏,燕条,燕角,燕碎,燕饼等等。
这些都是燕窝加工厂已经将毛燕,经过工人加工好后,形成的净燕产品。而说到自己吃的话,那一定离不开燕角与燕条了,这两款都是自己吃的顾客最常选择的两款
燕角和燕条哪个好

但最常有顾客来问我的是:燕条和燕角自己吃哪个比较好呢?那么下面小编就跟大家详细的解答一下。


什么是燕条?
燕条,一般是以破盏或者无法成燕盏形态的原料加工而成的。其实并不是每一盏的毛燕都会有完美的燕窝盏型。在采摘毛燕或运输的过程中,有时燕窝不小心被破碎,所以比较不完整的燕盏,都会经过燕窝加工厂清洗挑毛后直接把燕窝压平,并压成燕条状,然后再将燕窝进行风干。这样的成品我们一般都称为燕条。

燕条

燕窝口感燕条是属于条状结构,所以吃起来的口感为条状,带有一条一条的感觉,非常细腻润滑,也比较容易吸收和消化。

泡发时间:不同的燕窝产品当然泡发的时间也不一样。而燕条泡发的时间为普通,跟一般的燕盏一样,大约在3-4小时即可。
(这里小编不建议燕条泡发时间过久,曾经就有位顾客——陈女士觉得燕条泡发的时间越久,燕条泡发起来就会越大。她认为这样吃起来量比较多,但其实这是错的!因为燕条泡发久了,就会吃起来像浆糊甚至导致燕窝化水,会失去燕条本来该有的燕窝口感以及营养价值。)

燕窝泡发率:燕条的泡发率为普通。一般正常的燕窝泡发率是6-10倍,当然燕条也在这其中。
(如果燕窝的泡发率过低,那这燕窝的质量就必须得注意一下了,很有可能是刷胶燕窝。)

燕窝价格:燕窝价格相比的话,燕条会比燕角来的高一些。这是因为燕条的原料价格会比燕角来的高。如果价格可以接受,不妨试一下吃燕条,因为燕条是个性价比较高的燕窝产品。



什么是燕角?
燕角,是支撑整个燕窝重量的部分,是金丝燕最先吐出来唾液胶质,为燕窝打下地基来固定燕窝两端的部分。为了燕盏的整体好看,燕窝加工厂会把燕角长得较大或较厚的燕盏分类出来。然后再将燕盏的两角部分进行修剪,而修剪下来的部分就是燕角了。

燕角

燕窝口感:燕角的口感非常有弹性,吃起来也特别有嚼劲,适合喜欢吃燕窝有点Q弹口感的顾客。

泡发时间燕角的泡发时间会比燕条来的长,大约4-5个小时。因为燕角本身的质地比较坚硬及厚实,所以一般会比较难泡开,需要花更多的时间去泡发它。(小编建议在泡发燕角的过程中,可以每个小时稍微的去捏一捏燕角,让燕角更容易的被泡开。)

燕窝泡发率燕角的泡发率比燕条来的高,一般是8-10倍以上。这是因为燕角是金丝燕在筑巢时,最先吐出来的顶梁柱子,为了支撑一整盏燕窝,所以燕角坚固又浓缩,燕窝泡发率也比较高。

燕窝价格:相对燕角而言,价格比燕条来的低及实惠,适合经济水平中等的顾客。主要也是因为燕角的原料价格比燕条来的低。但燕窝价格的高低,都不会影响燕窝本身的营养价值,只是不同燕窝产品上有不同的价格区分而已,它们的燕窝营养价值其实都是大同小异的。


最后,到底是燕角和燕条哪个好?
其实都好燕条和燕角虽然名称不一样,但都是属于燕窝的一部分,只是加工后所呈现出来的形状不同而已。所以燕窝的营养价值不会因为燕窝的形状不同而有所改变,它们的营养都是一样的。
燕条和燕角,虽然这两种燕窝产品的名称上不同,但营养价值都一样,只要是确保燕窝都是无刷胶,无漂白,基本上都是好燕窝。所以顾客在购买燕窝的时候,必须追求燕窝本身的天然性及品质,确保自己买到的是纯正的燕窝就行了。


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