燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

好燕角和劣质燕角的区别,燕角也有好坏之分(教你怎么看)

很多人在买燕窝时都会问燕窝品质如何，尤其是购买燕窝价格最贵的燕盏。
但是你知道吗？除了燕盏有品质好坏之分，其实燕角也可以被分为好燕角以及劣质燕角！
今天我就来带你了解好燕角和劣质燕角的区别有哪些，保证你看完之后，下次就不会轻易上当受骗！


劣质燕角是什么样子的
1.燕窝边角料

所谓的燕窝边角料，其实长得非常像燕角，因为这些“边角料”其实是燕农采摘燕窝时，摘不干净而残留下来的。
然后还会长时间挂在燕板上（可长达数年之久），直到燕农打算清理燕板时，才会把这些边角料给铲下来。

这样的边角料是非常便宜的，所以很多奸商会收集这样的原料充当燕角。
（边角料通常难以被泡发开来，因为长时间呆在燕屋内，早已被氧化成非常坚固的固体了）

2.燕碎捏成的假燕角

一些黑心燕窝工厂会使用燕碎，然后用手指大力把燕碎捏/压成燕角来销售，你可要知道燕碎的价格可是比燕角便宜的。
（燕碎捏成的燕角，往往会在泡发后解体脱落）

3.假燕角

假燕角通常是使用具有弹性的食材加工而成的，比方说猪皮、雪燕、琼脂、银耳、花胶、食用胶等的物质制作而成。
甚至一些奸商为了让假燕角变的有燕窝味道，就会混合价格便宜的燕碎充当燕角。
（假燕角的泡发率极低，甚至没办法被泡发开来）

4.发霉燕角

说到劣质燕角也绝对离不开发霉燕角，通常燕角会发霉，就要追溯到燕角还在燕屋内的时候，
该燕屋因为环境不太卫生，导致细菌感染到燕窝上。
尤其燕角总是会最先接触到细菌而导致染色或者发霉。

这些发霉毛燕被燕农摘下来之后，会便宜出售给燕窝工厂。
（拥有燕角原本的泡发率以及口感，不过发霉燕角无论是泡发前还是炖煮后，燕窝味道会非常腥臭，而且肉眼可以看见很多小黑点/斑点/变色）

好燕角和劣质燕角的区别
1.燕窝泡发率

好燕角=泡发率高（轻松可达10倍以上）
劣质燕角=泡发率低（低于6倍）

2.燕窝口感

好燕角=口感很好（有弹性）
劣质燕角=口感偏硬，且吃起来容易有脆脆的感觉

3.燕窝味道

好燕角=无论是炖前炖后都会有股蛋清味
劣质燕角=燕窝味道偏腥臭，甚至完全没有燕窝该有的味道（蛋清味）


看完之后相信你就知道好燕角和劣质燕角的区别有哪些了！
买燕窝货源还是得找可信任的燕窝商，要不然无论是什么类型的燕窝产品，你都有几率买到劣质燕窝或假燕窝。

如果你找不到可信任的燕窝工厂购买纯手工挑毛的燕角批发，
那么你可以来找我！因为我们逸展燕窝只做最原产道地的马来西亚燕窝！


更多燕窝知识可以查看：
辨别发霉燕窝的方法：6步教你区分好燕窝和发霉燕窝(附图)

燕角常炖不熟吃起来偏硬?手把手教你燕角怎么泡发怎么炖

大燕角和大燕条的区别,自己吃买哪个好(哪个营养价值高)

听说燕角很多都是漂白的,那溯源码的燕角能买吗?

湿挑燕窝怎么判断好坏,湿挑工艺的产品营养价值高不高

刚炖好的燕角口感会有点脆?真正的燕角炖后是什么口感