燕角和燕肉有什么区别,自己吃哪个比较好(哪个营养价值高)
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燕窝产品可以分为好几种，再加上每个燕窝商的称呼都有所不同，导致燕窝小白不知道怎么选择。
最近就常有人问我燕角和燕肉有什么区别？自己吃买哪个比较好呢？今天我就来带你了解两者之间的差别。
燕角和燕肉有什么区别
首先你还得先知道什么是燕角？什么是燕肉？
燕角其实就是金丝燕筑巢时的顶梁柱子，一盏燕窝上会有一对燕角，
主要目的就是为了支撑着一整盏燕窝，所以燕角通常都是比较厚大又浓缩的。
然而燕肉其实也可以被称之为肉条、燕条、小燕条等，总的来说其实就是燕条的另一种称呼而已，
燕肉通常指的是不包含燕角、底座以及囊丝的那部分。
接下来带你了解这两种的差别分别有哪些：
燕角和燕肉的区别一【燕窝口感】
由于燕角非常浓缩厚大，所以燕角吃起来的口感通常都是比较Q弹的。
燕肉的口感吃起来就像是面条那般的口感，尝起来也会偏细腻软绵。
燕角和燕肉的区别二【燕窝泡发率】
也是因为燕角比较浓缩的关系，所以燕角的泡发率一直都是所有燕窝产品中最高的，轻轻松松可以达到10倍以上。
虽然燕肉的泡发率会没有燕角那么高，但是也会有6-10倍左右的燕窝泡发率。
燕角和燕肉的区别三【燕窝泡发时间】
最后还是燕角比较浓缩的关系，所以燕角也是所有燕窝产品中，燕窝泡发时间最长的了。
燕角的泡发时间普遍需要4-5小时左右，然而燕肉一般只需要泡发3-4小时即可，处理起来绝对是燕肉更加方便简单。
燕角和燕肉的区别四【燕窝价格】
其实燕角和燕肉的价格差别是非常接近的，只不过市场上人们对燕肉的需求比较高（燕肉也比较常没货），
所以造成了燕肉的价格会比燕角价格高了那么一点。
燕角和燕肉的区别五【燕窝干净度】
燕肉的燕窝干净度通常会比较高，因为燕窝工厂的挑毛过程中，
燕肉上的杂质以及幼毛都比较容易被挑出，所以燕肉一般会有95-98%干净度。
然而燕角因为比较厚，再加上燕窝工厂处理燕角并非泡开了才挑毛，所以嵌入燕角内部的杂质与幼毛可能没办法挑出，
只能等你把燕角泡开来之后，才能够去除，所以燕角的干净度普遍在95%左右。
燕角和燕肉的营养区别（买那个比较好？）
其实你只要确保你买的燕窝货源是纯手工挑毛？且无漂白无药水无刷胶的燕窝？
那么无论是燕角和燕肉都好，它们的营养价值都是一样的，
你只要按照同样的分量来吃燕窝？那么它们所带来的功效100%是一样的。
所以怎么选，这就要看你个人喜好来选择了，燕角很多人不喜欢的原因，无非就是两点，
第一是燕窝泡发时间太长，第二就是燕窝口感可能偏硬。
看完之后相信你就知道燕角和燕肉有什么区别了，如果你还有什么不明白的燕窝货源问题？
或者你正在找纯手工挑毛且价格公道又透明的燕窝批发？你都可以加我微信询问！
我们可以顺便来一起聊聊学习最原产道地的马来西亚燕窝知识！
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