毛燕怎么挑毛最快最干净?7个步骤教你正确清洗毛燕
分类： 毛燕
浏览: [ 5 ] 次
很多人担心买到刷胶、漂白等问题燕窝，所以开始选择购买毛燕，自己回家处理。但同时也会遇到另一个问题，很多人是完全没有挑毛的经验，
那么有没有比较快又比较干净的挑毛方法？这篇文章就教你毛燕怎么挑毛最快最干净?
其实只要掌握这7个正确挑毛步骤，在家处理毛燕并没有想象中那么困难
毛燕怎么挑毛最快最干净?7个步骤教你正确清洗毛燕
毛燕（燕窝原料）分成四种：极轻毛燕、轻毛燕、中毛燕、重毛燕
毛量杂质越多，挑毛时的损耗就越高，如果条不好就会造成燕窝营养价值流失的情况，
下面我就来手把手教你在家也能把燕窝毛挑的越快越干净的方法。
挑毛燕第一步：准备挑毛工具
开始之前，先准备以下工具：
1.镊子
2.小筛网
3.小毛刷
4.小碗
挑毛燕第二步：先把毛燕简单清洗
先用流动的纯净水轻轻冲洗毛燕，用小刷子把表面的轻轻刷几遍。
这一步只是初步清洁，不需要刷得太用力，以免破坏燕窝结构。
挑毛燕第三步：泡发毛燕
冲洗干净后，用纯净水泡发毛燕，一般只要泡发2～3小时即可
泡发时间过长，燕窝容易过软，炖煮时甚至可能出现燕窝化水，影响口感。
挑毛燕第四步：泡发期间换水
泡发毛燕的期间，可以换水1-2次，因为毛发后，有些小燕毛和杂质回浮出水面
换水可以让毛燕更干净，后续也更容易挑毛。
还有一个重要原因就是可以降低毛燕中的亚硝酸盐，提高安全食用性
挑毛燕第五步：泡发后再次冲洗
泡发完成后，把毛燕倒在筛网上沥干。
接着顺着燕窝纹路轻轻冲洗，并适当把燕窝撕开。
这样可以把藏在内部的大部分燕毛直接冲掉，后续你只需要处理细小幼毛即可。
挑毛燕第六步：开始挑毛
冲洗完后，还会有一些幼毛嵌入在燕窝内部，
然后你就能使用镊子把幼毛一点一点挑走，再放到小碗水中，
通常挑毛约20～30分钟，就能达到很高的干净度了。
不过也不要挑太久，因为燕窝一直浸泡在水中，时间太长了就会影响后续炖煮效果。
挑毛燕第七步：最后再清洗一次
挑毛结束后，再拿去清洗最后一次。沥干后确认没有明显燕毛及杂质后，就可以开始炖煮燕窝了。
经过以上步骤，大部分毛燕都可以达到约90%以上的干净度，已经适合日常食用。
毛燕挑毛有哪些注意事项？
处理毛燕时，记得一定注意以下几点：
1.不要使用热水泡发。
2.建议使用纯净水或过滤后干净的水。
3.泡发时间不要超过建议时间（最好不要超过4小时以上）
4.如果发现发霉、有异味或品质异常，建议不要继续食用。
以上的挑毛方法可以说是比较简单，毛燕挑毛其实没有想象中困难，
只要按照清洗、泡发、换水、冲洗、挑毛、再次冲洗的流程操作，大多数人都可以在家完成。
当然过程遇到什么不明白的问题你也可以来问我哦！
如果看后你还有任何不明白的燕窝货源问题？
或者你正在寻找纯天然纯手工且燕窝价格公道的马来西亚燕窝批发？
我们逸展燕窝都非常欢迎你来添加微信询问！
添加后如果不打算买燕窝？我们也可以在微信上一起来聊聊最原产道地的马来西亚燕窝知识！
当然如果你怀疑手中的燕窝是假的？我们也可以帮你免费辨别燕窝真假！
更多燕窝知识可以查看：
毛燕窝挑好毛了该怎么保存?教你不让湿燕窝发霉的储存方法
毛燕分类：3招教你如何用颜色,形状和毛量分类毛燕
燕窝原料上出现的白色点点是什么?有白色点点还能吃吗
毛燕会买到漂白的吗?自己买毛燕真的比较安全吗?