燕窝买燕角自己吃好不好,大燕角与小燕角的区别是什么
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燕角在燕窝产品分类中，是属于比较性价比高的一款燕窝产品，由于燕窝价格并不贵，是很多人自己吃的时候会选择的燕窝产品之一。但是燕角其实也是个蛮有争议性的燕窝产品，有些人很喜欢燕角，也有一些人很讨厌，甚至不惜说一些歪理攻击燕角。
所以今天我就给你说说，燕窝买燕角自己吃好不好，想买燕角的时候要选择大的还是小的。
燕窝买燕角自己吃好不好
燕角是金丝燕子筑巢时的顶梁柱，所以燕角会比较浓缩比较厚大，所以燕角的口感会显得比较有弹性Q弹的感觉。
燕角是许多人自己吃常常会选择的燕窝产品，你只需要确保燕角是纯手工挑毛的，无刷胶无漂白无药水清洗的话，燕角的营养价值跟燕盏燕条是完全一样的，所以买燕角自己吃是完全没有问题的。
至于为什么有些人不喜欢燕角？
原因一
由于燕角非常厚大浓缩，所以需要的燕窝泡发时间会更长，处理起来的时间会更加耗时。
原因二
燕角非常厚重，一些顾客在第一次接触燕角时，以为燕角的泡发时间与炖煮时间跟燕盏燕条一样，结果造成燕角炖不熟，吃起来的口感脆脆的。
（燕角建议泡发时间4-5小时，如果内部无法泡发完成，可在泡发期间定时捏一捏，或者撕开来泡发即可。）
原因三
燕角的口感属于Q弹的，而燕盏燕条的口感则是属于条状的类型，所以那些吃起来喜欢条状口感的人，就不会喜欢燕角那种有弹性的燕窝口感，他们会认为燕角偏硬。
原因四
燕窝市场上有很多燕角也是常常被黑心燕窝工厂或者燕窝商所掺假或者用漂白药水清洗的燕窝产品之一。
一些燕窝爱好者之前选择的燕窝商并不是“良心的”，一不小心买到了问题燕角，导致他们认为燕角都是有经过“黑工艺”清洗的。
所谓一朝被蛇咬十年怕井绳，完完全全可套用在这种情况下。
大燕角与小燕角的区别
当你决定选择燕角时，一些燕窝商所售卖的燕角可能会有大小之分，有些燕窝商则是没有这样分类，这大燕角与小燕角会有什么区别呢？
我这就来给你大概讲解一下！
大燕角
每一颗大燕角会比小燕角更大更厚更重，所以需要泡发的时间会更长（4-5小时）
由于大燕角非常浓缩，可能内部的杂质需要等你泡发完成后才能清理干净。
大燕角口感会更好更加有弹性，但前提是使用正确的泡发与炖煮方式，不然很容易变成偏硬，甚至脆脆的感觉。
大燕角的燕窝价格会比小燕角贵。
小燕角
小燕角的会比大燕角更轻更小些，但是小燕角还算是比较浓缩的（相比燕条燕碎等燕窝产品）
所以小燕角虽然看起来很小，但是泡发时间与燕盏燕条基本相同，需要泡发3-4小时，会比大燕角更容易泡发些。
小燕角在挑毛过程可以达到更高的干净度，所以处理起来会方便一些。
小燕角的口感则会稍微逊色于大燕角，但是小燕角会更容易泡发炖煮，而不像大燕角常常会遇到煮不熟的情况。
小燕角的燕窝价格会比较便宜。
总结大燕角与小燕角的区别
其实无论大燕角与小燕角，只要是纯手工无任何添加的情况下，它们的营养价值基本上是一样的。
所以你可以考虑的是，你所追求的燕窝口感是怎样的？还有经济能力水平如何？来决定你是要选择大燕角还是小燕角！
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