刚买来的燕窝泡发之后还有小幼毛，是不是代表品质不好
卖马来西亚燕窝好一阵子了，也见过了许多的顾客，最常见的问题还是关于燕窝的干净度，因为很多顾客都会问，天然燕窝使用纯净水泡发之后，不但有小幼毛，还有杂质，对燕窝的加工工艺以及品质就产生了很大的疑问？
其实这些问题我都能够明白，毕竟真的还有很多人没接触过燕窝这玩意儿，所以第一次吃燕窝都会问到这样的问题。所以今天小编再次跟你们谈谈这个问题
为什么我买的是净燕还需挑毛呢？
燕窝的主要功能是为了让金丝燕子们孵蛋，当小燕子飞走之后，采燕工人就会把正宗燕窝采摘下来。所以，刚采摘下来的燕窝中，会有羽毛、杂质、蛋壳、木屑等等，因为金丝燕子是筑巢在板上的，所以就会有木屑，这是非常正常的。
采摘下来之后的燕窝，在马来西亚我们通常叫做毛燕（原料的称呼），会把这些原料送到燕窝加工厂进行加工，当员工们进行挑毛工作时，一般都会经过4-5道工序来进行处理（想了解加工厂的加工过程请点击这里） ，所以只要是纯手工工艺挑毛的，难免都会留下少许的杂质与幼毛，如果您买的燕窝完全没有杂质或者幼小的毛，您才真正要开始担心了
燕窝界常常流传着，古法纯手工挑毛的燕窝，才是真正最好的燕窝！相信很多人都看过这个燕窝商的广告台词
其实说的也没错，因为纯手工工艺，0漂白处理，所以略带幼小的毛，非常正常的！
再来一个顾客常问的问题：“幼毛可以吃进肚子吗？会不会有任何影响，又该怎么去除幼毛？”
其实呢，倘若您吃了部分幼小的毛，是完全无大碍的
，就好像我们常吃的鸡或鸭，都有可能也会遇到上述的问题。当然挑的越干净，那是越好，许多顾客都会抱怨说吃燕窝非常麻烦，工作了一整天，回到家还需要挑毛》泡发》炖煮，需要花太多的时间了，所以导致了很多人无法坚持吃燕窝。
其实我们燕窝加工厂大致上会有三种加工方法，如果您真的觉得幼毛非常多，让您无法下肚，您可以选择湿挑\半干挑工艺，因为这两种工艺可以让燕窝的干净度达到95-98%，使用这两种工艺的产品，除非顾客非常洁癖，不然只需使用筛子过滤1-2次就能把幼毛去除完毕，如果觉得麻烦就可以直接泡发炖煮来吃了哦。
剩下的另种工艺就是干挑工艺的了，干挑工艺的产品虽然口感以及泡发率较强，但是它的干净度也会比较低，所以通常会让很多顾客受不了。
应该如何去除幼毛呢？
准备好2个小碗，装入纯净水，把燕窝泡在水中，用筛子以及镊子，快速的将燕窝中的幼毛挑上来，因为泡太久会影响口感，所以必须速度解决，如果觉得泡了很久还是没干净，可以用手指在水里轻拍燕窝，让幼毛能够排出。（这是比较常见的方法之一）
看了之后是不是觉得心里舒服多了呢？千万不要害怕幼毛，其实它并不可怕，更可怕的是漂白燕窝/刷胶燕窝/化学添加等等。
如果心里还是无法释怀，我建议您可以添加一些配料，最常见的就是牛奶，加入牛奶之后就看不见幼毛了。（这是行走江湖多年的顾客教导的方法之一）
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