燕窝炖煮后什么样子正常?附图看5大燕窝产品炖后的样子
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其实燕窝有很多种类可以买，虽然它们都是燕窝，但因为部位和结构的差异，炖出来的样子其实大不相同，所以很多人会问我，天然燕窝炖煮后什么样子算正常？
闻起来的味道，吃下去的口感如何？这篇文章我就直接附上图，
带你看清5大燕窝产品炖熟后真实样子，大家可以一起来对照一下。
燕窝炖煮后什么样子正常?附图看5大燕窝产品炖后的样子
首先要说的一点是，下面展示的是在使用正确的燕窝炖煮方法下，纯天然燕窝炖煮后的样子。
如果你用的是刷胶、漂白燕窝的话，炖化水，炖不熟或者有异味，那都是燕窝的问题。
接下来为你就展示燕盏、燕条、燕角、燕饼和燕碎炖煮后的真正样子
1.燕盏
燕盏是卖相和结构都是最完整的。炖熟后的好燕盏应该是丝条分明，
拉出来的丝又长又有弹性，因为燕盏带有两个燕角，
你吃的时候会感觉到燕丝的顺滑和燕角的Q弹，口感非常有层次。
注意： 如果你炖出来的燕盏里有很多颗粒状的东西，那说明这盏燕盏严重“补碎”了。
2. 燕条
燕条炖熟后的样子跟燕盏很接近，只是丝条不会像燕盏那么完整，拉出来的燕丝会比较短一点。
燕条吃起来同样有条状感，但整体口感不会差燕盏太多，除非你很对口感很挑剔。
注意： 同样要警惕补碎问题，好燕条炖出来不会一整碗都是碎渣。
3. 燕角
燕角是整个燕窝最浓缩的地方，基本上炖好的燕角口感没有燕盏那么软糯，而是比较有嚼劲的那种。
如果想炖软一点，在泡发时一定要把燕角撕开让内部被泡透，这样炖出来口感会好一些。
注意：泡发的时候你会能看到，燕角内部颜色会偏白，
那是内部没泡透，中间有白芯。所以炖煮出来口感也会比较硬。
4. 燕饼
燕饼通常是用小燕条和燕碎制成的。炖熟后，你会看到少许的小条状，但大部分是颗粒状，
所以吃起来会有两只口感。燕饼因为燕碎占比高，捞起来颗粒感会非常明显。
5. 燕碎
燕碎是最容易辨认的，炖熟后完全是颗粒状，吃起来就像喝粥一样，基本不需要咀嚼。
注意： 炖燕碎放的水不能放太少，火候不能太过，否则燕碎非常容易炖成糊状。
以上就是天然燕窝炖出来的真实样子。好燕窝炖出来一定会有天然的蛋清味，口感会比较近软糯。
如果炖出来有一股化学味，或者完全没弹性、容易化水，那种燕窝基本都有问题。
要是你怀疑自己买到了刷胶、漂白的问题燕窝，我也能帮你鉴定真假。
我们逸展燕窝是马来西亚燕窝批发商，做的是良心生意，
就是你不是我们的客户，我也会当你是朋友，互相分享和交流一下经验。
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