补碎燕盏和无碎燕盏的6个区别,自己吃该怎么选择最好
分类： 燕盏
浏览: [ 2375 ] 次
燕窝产品拥有着许多分类，然而燕盏更是所有燕窝产品中，独自拥有着更多不同分类的特殊产品。燕盏除了可分为三角盏、龙牙盏、船盏和官盏等等的名称以外，燕盏其实还能分为补碎燕盏和无碎燕盏。
所以常常会有顾客在选择燕盏时问我，补碎燕盏和无碎燕盏的区别是什么？
自己吃该怎么选择最好？今天我就来带你了解！
补碎燕盏和无碎燕盏的6大区别
1.燕窝原料
无碎燕盏的原料
无碎燕盏的原料通常是使用极轻毛或者轻毛，也就是毛燕价格最昂贵的那种，
由于原料时期就非常干净，挑毛过程几乎损失率超低，所以不需要做补碎也能很好的控制加工成本。
补碎燕盏的原料
补碎燕盏的原料通常是使用毛量较多的毛燕如中轻毛、中毛等等的原料。
所以挑毛过程为了让燕盏达到更好的干净度，就会在挑毛过程中挑出许多燕碎，
最后再把挑出的燕碎还原去燕盏的底座，成为补碎燕盏。
（追根究底，补碎就是燕窝工厂迎合顾客要求或者降低加工成本的做法而已
）2.燕窝泡发率
无碎燕盏的燕窝泡发率
无碎燕盏的泡发率通常会比补碎燕盏泡发率来的高，
一般可以控制在8-10倍或以上的燕窝泡发率。
补碎燕盏的燕窝泡发率
补碎燕盏的泡发率会比无碎燕盏低的原因，
主要是因为补上去的“燕碎”泡发率会拉低燕盏整体的燕窝泡发率。
因为燕碎本来的燕窝泡发率大约只在4-6倍，
而普通燕盏的泡发率则是8-10倍，所以补碎燕盏的泡发率通常只有6-10倍左右。
（但是偶尔会有一些补碎燕盏的泡发率会很高，这主要是有很多种因素导致的，你也可以看看我之前写的
燕窝泡发率高低的原因：燕窝泡发率越大越好吗,带你了解燕窝泡发率高低的原因《点击查看）
3.燕窝加工工艺
无碎燕盏的加工工艺
无碎燕盏的加工工艺一般都是干挑工艺为主，因为干挑工艺使用的原料都是很少毛很少杂质的，
就不会产出许多燕碎，就可以做到不需要补碎的情况。
补碎燕盏的加工工艺
补碎燕盏的加工工艺则是以半干挑工艺和湿挑工艺居多，由于挑毛过程接触到比较多水，
原料也比较多毛些，所以过程挑出许多的燕碎会还原在燕盏的底座部分。
（但是你千万别认为干挑就没有补碎，其实无论是干挑、半干挑还是湿挑工艺都是可以补碎的【上图的实验中，该燕盏也是干挑燕盏】，所以你买燕盏前可以问清楚最好，不然买错了都不知道。
）4.燕窝口感
无碎燕盏的燕窝口感会比补碎燕盏来的好，
主要是因为补碎燕盏的底座补了燕碎，而燕碎会拉低燕窝整体的口感。
5.燕窝价格
补碎燕盏的燕窝价格通常都会比无碎燕盏来的便宜，无论是干挑、半干挑还是湿挑的情况都一样，
只要是有补碎的燕窝货源，通常都会比较便宜。
与上面的情况一样，也都是因为“燕碎”拉低了燕盏整体的燕窝价格。
（所以你买燕盏一定要问好补碎不补碎的情况，千万不要把补碎燕盏价格当成无碎的燕盏价格来买，这样就很不划算了！
）6.燕窝卖相
无碎燕盏的卖相由于没有过多修饰，所以无碎燕盏通常卖相看起来会比补碎燕盏来得自然些，
但是区别其实也只在于背面看的“底座”部分而已（尤其是同工艺的情况下对比），总的来说卖相的区别不会很大。
自己吃该选择补碎燕盏还是无碎燕盏好（哪个营养价值高）
其实无论是补碎燕盏还是无碎燕盏，它们的营养价值都是大同小异的，
可以说是没有任何区别，如果你是打算自己吃的话，无论是买哪个都可以。
你如果是喜欢极致口感，你可以选择无碎燕盏
你如果是比较在意价格，你可以选择补碎燕盏
所以最后还是按照你个人的喜好来购买燕盏可以了，
通过上面我分析给你的补碎燕盏和无碎燕盏区别，相信你就知道该怎么选择了！
其实燕盏很简单，只要你选择纯手工挑毛的，无刷胶无药水无漂白的燕窝，其实它都是正宗燕窝。
找个可信任的厂家购买，你就不会买错买贵，也不会把身体吃出病来。
如果看完之后你还有不明白的地方，你都可以加我微信询问！
又或者你想买燕盏却找不到可信任的燕窝工厂，你可以找我！
因为我们逸展燕窝只做最原产道地的马来西亚燕窝。
更多燕窝知识可以查看:
揭秘燕窝加工厂的挑毛方法：干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺的3种区别有哪些？
燕窝工厂手把手教你12招燕盏怎么区分好坏(全是干货,下次你就不再买错!)
干挑燕盏和半干挑燕盏区别有哪些?自己吃选哪个好(哪个营养价值高)
什么是刷胶燕窝什么是沾碎?两者都是属于刷胶工艺吗?
干挑燕盏为什么容易发霉变质?是因为干挑燕盏品质不好吗?
燕窝在运输过程中会碎吗?揭秘如何防止燕窝在运输过程中破碎