泡过药水的燕窝有哪些特征?教你5招识破药水燕窝
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市场的药水漂白燕窝严重泛滥已经不是什么秘密了。很多黑心商家为了省人工，直接用双氧水、二氧化硫等药水漂洗燕窝。而这些被药水泡过的燕窝外表，
看上去和天然燕窝几乎没什么区别！所以今天就就来聊聊泡过药水的燕窝有哪些特征？
顺便教你5招识破药水燕窝，揭开毒燕窝的真面目！
泡过药水的燕窝有哪些特征?教你5招识破药水燕窝
识别药水燕窝方法一：注意燕窝的外表和颜色
天然燕窝颜色通常是米白色、米黄色的，而且颜色分布不均匀，有深有浅，绝不会像白纸那样洁白无暇。
如果你买的一整批燕窝白得发亮，外表又看不见多糖体，那你就要小心了！这种极大概率是药水漂出来的。
识别药水燕窝方法二：有刺鼻化学药水味
真正纯手工挑毛出来的足干燕窝，闻起来味道比较淡，有些会带一点点木屑味或轻微腥味。
要是闻起来有刺鼻化学味，消毒水这种，那基本都是被药水泡过的，根本盖不住。
识别药水燕窝方法三：泡发率太低，容易泡烂
天然燕窝的泡发率通常在6-10倍之间，而去泡发后基本都还能看出燕窝的盏形。
如果你的燕窝泡没多久就直接碎开、烂掉，那基本就是被药水处理过了。
因为泡药水会导致燕窝结构变脆弱，泡一下就很烂开。
识别药水燕窝方法四：燕窝炖后样子
好燕窝炖煮出来应该是Q弹、软糯、顺滑的，闻起来会有浓浓的蛋清香味！
如果是药水燕窝，炖的时间稍微长一点就会化水，吃起来口感绵绵烂烂的，完全没有韧性。
而且炖的时候会有药水味，这种货千万别吃。
识别药水燕窝方法五：看化验报告数据（硬指标）
如果你还是不放心，最精准的就是看化验数据。
像是二氧化氢（双氧水）有没有严重超标，燕窝的唾液酸和蛋白质有没有流失。
在专业仪器检测下，所有问题都会暴露出来。
以上就是基本识别药水燕窝的5个方法，简单又实用。燕窝是一分钱一分货的，
不要看价格便宜就入手，尤其是网上买的，照片都是盗用别人的。
可以的话最好是能够面交，看不到真货就不买，就能避开这些黑心燕窝。
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