揭秘真假燕窝的快速鉴别方法,只需这8招让你快速上手

  作者: Junyi  分类: 燕窝真假 浏览: [ 393 ]
每个燕窝商卖的燕窝产品都会有不同的挑毛工艺,良心工艺那还简单点,如果是黑心工艺那就复杂多了。
对于那些第一次购买燕窝的小白们来说,想要自己学会看燕窝真假就有点太难了,
所以今天我就来为你揭秘真假燕窝的快速鉴别方法!
为了不让你买到假燕窝,我这就来教你几招,
只需靠这8招保证让你可以快速上手!你千万不要错过了!

揭秘真假燕窝的快速鉴别方法,只需这8招让你快速上手


真假燕窝的快速鉴别方法,只需这8招让你快速上手
真假燕窝的快速鉴别方法一【看燕窝颜色】
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天然燕窝的颜色一般都是以米白或者米黄色居多燕窝颜色太白则有可能是漂白燕窝的风险

还有燕窝颜色一般都是比较不均匀的,比如燕窝的燕角以及底座比较浓缩,所以这两个部位的颜色会比较深
如果你买的燕窝一整盏都是均匀的颜色?你就要小心是不是买到了漂白燕窝还是染色燕窝了!

真假燕窝的快速鉴别方法二【看燕窝纹路】
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基本上天然燕窝的纹路都是整齐好看的,假燕窝纹路会显得比较凌乱
而且看起来会有点像粉条或者米粉之类的,甚至有些是一整块的,天然燕窝可不会有类似的情况。


真假燕窝的快速鉴别方法三【闻燕窝味道】
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真燕窝味道一般都会伴随着淡淡的蛋清味,然后还会有点淡淡的霉味+腥味的感觉,如果是干挑工艺那味道会更浓。

而真燕窝炖后腥味与霉味都会消失,最后只会留下浓浓的蛋清味道
而假燕窝一般会伴随着一股化学味或者是油腻的味道,炖煮后味道也不会消散。

真假燕窝的快速鉴别方法四【测燕窝泡发率】
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真燕窝的燕窝泡发率一般都在6-10倍左右,只有燕饼以及燕碎的泡发率会比较低,但是也会有在4-6倍左右

如果你买的燕窝泡发率异常低,又或者是异常的高(十至几十倍)
那么你就很有可能就是买到假燕窝了,泡发率高低则是要看什么原料造假的。


真假燕窝的快速鉴别方法五【尝燕窝口感】
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真燕窝的口感都是吃起来细嫩爽滑的,燕盏以及燕条吃起来都是会有条状,
燕角则是比较有弹性的,而燕碎则是吃起来像是颗粒状(吃粥的感觉)

如果是假燕窝的话一般都很容易化水,甚至有些吃起来会偏脆口偏硬,吃起来像是银耳的感觉

真假燕窝的快速鉴别方法六【验燕窝营养价值】
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检验燕窝是最精准的办法之一了,如果情况允许我肯定最建议你这么做!

基本上你可以去测试二氧化氢有没有超标
还有燕窝中的蛋白质必须有45-55%,而燕窝的唾液酸含量则是在7-15%为正常

如果你买的燕窝都低于以上水平,那么你就很有可能买到了刷胶燕窝?漂白燕窝?或者是造假燕窝

真假燕窝的快速鉴别方法七【秤燕窝重量】
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真燕窝的重量普遍都在5-9克居多,如果你买的燕窝都是在10多克以上?
要么你就是买了含水量高的燕窝?要么就是买到了刷胶燕窝了,
无论是哪一种最好都别买到,买到足干的天然燕窝你才能安心吃!


真假燕窝的快速鉴别方法八【算燕窝价格】
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有些燕窝商为了让自己的燕窝价格看起来很有优势,
就会使用黑心工艺如漂白、刷胶、造假等的操作,这些燕窝都会比真燕窝更加便宜。

曾经就有看见过,有人竟然可以把挑干净的燕窝成品,卖比还没挑干净的燕窝原料便宜!你想想这个真的有可能吗?
所以遇到很爽快答应你杀价的燕窝商,你还真的要很小心了,通常空间大的人才会那么潇洒!


看完之后相信你就知道真假燕窝的快速鉴别方法有哪些了,如果你看了后还有其他什么不明白的燕窝货源问题?
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