燕窝哪个部位的营养价值最高
一看到这个标题再加上这个照片，我相信你应该也会觉得是不是燕角营养价值最高？
再加上燕角是金丝燕子用来固定燕窝两端的承重樑，是整盏燕窝最厚重的部位。
所以无论燕角无论在重量、泡发率都会比其它的正宗燕窝来的重与大。
天然纯正马来西亚燕窝（燕角）
那么究竟燕角是燕窝营养价值最高的部分吗？今天小编就跟您解说一下
其实燕角不一定就是天然燕窝里最有营养的部分。
虽然燕角是比较浓缩，但是燕窝的唾液酸（燕窝酸）是不会燕角因为比较浓缩而占大多数的。
这是因为燕窝酸是均匀分配到燕窝的各个部分的，所以就算是挑下来的燕碎都会有燕窝酸成分。
再加上你吃燕窝不是看大小，而是看干燕窝的重量（克数/g）
下图来个对比让您瞧一瞧
左图是燕角20g，而右图是干挑燕盏20g（两者都是足干状态下的干度）
从以上的对比图可以发现，20克的燕角看起来的份量会比干挑燕盏20克来的少，然而重量却是一样的。
5克的燕角和5克的燕盏，两者的燕窝营养价值含量其实也都是差不多的。
燕角可能不是燕窝价值最高的，但它绝对是燕窝泡发率最高的产品
当然泡发率高也比不代表燕窝的品质高，它只是个燕窝该有的基准。
燕窝价格跟产品分别有很多，燕角属于价格比较便宜但是泡发率是所有产品里最高的。
燕盏则比较贵，当然两者的口感也有差别。燕角会比较Q弹，而燕盏就有条丝的口感
然后最重要的还是一句，只要不是假燕窝以及无漂白燕窝！无刷胶燕窝！无化学的天然纯正燕窝！都是好燕窝
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