毛燕窝挑好毛了该怎么保存?教你不让湿燕窝发霉的储存方法
分类： 毛燕
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毛燕挑毛需要花上不少的时间，很多人的做法都是一次性挑出几天后需要的分量。这时他们都会问我，毛燕窝挑好毛了该怎么保存合适？
今天我就来教你不让湿燕窝发霉的储存方法，保证全是干货，看完下次自己挑毛也不会搞错！
毛燕窝挑好毛了该怎么保存？教你不让湿燕窝发霉的储存方法
由于每次挑毛燕窝的时间都至少需要4-5小时才能完成，再加上不是每个人每天都有机会抽出4-5小时处理毛燕窝。
所以很多人的做法都是乘周末得空时，一次性处理该星期需要的份量，这可以是10-20克左右。
虽然这样的做法是挺不错的，但是你就一定要用正确的方法来保存挑好的毛燕即可，
要不然使用错误的方法，燕窝就会很容易变成发霉燕窝。
首先你要知道毛燕窝挑好毛之后都会是潮湿的状态，燕窝一旦潮湿就很容易发霉，
所以这时你可以有以下几个做法：
1.湿燕窝保存法
你可以把挑好毛的燕窝进行沥干工作，使用筛子挤压水分，让燕窝越干越好。
确认燕窝水分没那么多之后，你可以找个干净且可以密封的容器，把燕窝放入容器内储存到冰箱冷藏即可，
基本上这样的做法可以放1-2星期都没任何问题。
2.干燕窝保存法
这个操作会比较麻烦一些（跟市面上免泡发燕窝产品一样），可是却可以让燕窝保存更久。
首先把挑好毛的燕窝沥干，然后再放入托盘进行冷风风干，可以使用电风扇或者空调风干10-15小时即可。
确保燕窝风干完毕后，你可以把燕窝保存在密封的容器，
然后把容器保存在不接触阳光、不闷热、不潮湿且通风的空间即可。
等到要食用时可以直接加水炖煮即可，跟燕窝市场上的免泡发燕窝产品是一样的概念！
基本上这两种就是比较常见的毛燕挑毛后该怎么保存的方法了，当然我还是建议你最好是挑毛后直接炖煮，
这样的燕窝不仅新鲜，你也不需要担心燕窝保存过程是否会发霉变质。
当然你可能没那么多时间去处理，但是情况允许的话，最好还是这么做！
多买多挑自然熟能生巧，到时就不需要挑那么久了。
看完之后相信你就会知道毛燕窝挑好毛了该怎么保存合适，如果看完后你还有其他不了解的燕窝货源问题？
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