揭秘燕窝工厂是怎么挑毛加工的,附图带你了解燕窝加工过程

  作者: Junyi  分类: 燕窝加工 浏览: [ 236 ]
安心燕窝始于燕窝工厂良好规范的加工过程。
天然燕窝从燕屋摘下来之后还必须让燕窝工厂加工,经过一系列流程后最终才会成为干净的燕窝产品。
这一两年受到疫情的影响,以至于许多想参观燕窝工厂的顾客们无法前来。
这里我就来亲自为你揭秘燕窝工厂是怎么挑毛加工的,带你一步步了解燕窝的完整加工过程
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首先你需要知道的是,一间燕窝加工厂是否有良心,你必须确保该燕窝工厂拥有这3个特点:

良好的燕窝生产规范(环境干净又卫生)
训练有素的挑毛员工(专业的挑毛训练班)
一定要是纯手工挑毛(无漂白无化学无刷胶)

你如果现在的燕窝工厂没有以上这3中条件?你就来找我吧!
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接下来进入主题!
一间燕窝加工厂通常都会有下面这几个地方来处理燕窝:
【毛燕间】毛燕分类
【燕窝清洗间】清洗毛燕
【燕窝挑毛间】纯手工挑毛(初挑,细挑,精挑)
【燕窝定型间】推模定型
【燕窝风干间】燕窝风干
【燕窝杀菌间】燕窝杀菌
【燕窝成品间】燕窝保存,包装


这些地方分别的用途是:(燕窝加工过程)
1.【毛燕间】毛燕分类
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由于刚从燕屋摘下来的燕窝原料(毛燕),都是掺杂各种各样的毛燕都一起的。
所以毛燕间的主要工作就是把毛燕分类清楚归类,看是要加工成燕盏燕条燕角燕饼还是燕碎,都要好好分类出来。


2.【燕窝清洗间】清洗毛燕
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分类好的毛燕就会拿到清洗间清洗,负责清洗的工人会把燕窝上的木屑、灰尘、粪便等等的杂质给洗刷干净。
这过程也可以帮助大大地降低燕窝表面上的亚硝酸盐


3.【燕窝挑毛间】纯手工挑毛(初挑,细挑,精挑)
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燕窝清洗好了之后就会送入挑毛间进行挑毛步骤了,挑毛过程主要可以分为3种,那就是初挑、细挑以及精挑,这3中分别代表了:

初挑=挑毛工人会把肉眼轻易可见的大毛先挑起
细挑=挑毛工人会把较难挑出的幼毛,在不破坏结构的基础上把毛给挑干净
精挑=燕窝经过了初挑与细挑后,就会交给QC(Quality Control质量管理人员)做检查,以确保处理好的燕窝干净度达到水准之上。

4.【燕窝定型间】推模定型
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燕窝挑毛之后难免会留下缝隙之类的问题,这时定型间的员工就会把这些燕窝进行定型、推密以及推模的步骤,让正宗燕窝的外型通过手工的方式变得更加完整。



5.【燕窝风干间】燕窝风干
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定型推模完毕的燕窝就会送入燕窝风干间进行燕窝风干步骤,一般情况下都需要风干10小时以上,燕窝工厂会开启空调、强力冷风、抽湿机等的器材让燕窝风干。



6.【燕窝杀菌间】燕窝杀菌
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燕窝风干完毕之后就会拿到杀菌间进行杀菌消毒的工作,一般情况下燕窝工厂会使用下面这三种方法给燕窝杀菌消毒:

紫外线消毒方法=紫外线消毒方法的广谱性是较高的,几乎可以让燕窝表面上的细菌以及微生物都能有效杀掉。
臭氧消毒方法=臭氧消毒方法速度极快,并且消毒后不会有任何残留,通常用于燕窝表面或空气消毒的方式。
高压/高温消毒方法=高温消毒方法的温度必须控制在70摄氏度左右,这样的高温就能有效地杀死燕窝表面上的各种细菌以及微生物。


7.【燕窝成品间】燕窝保存,包装
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经过杀菌消毒步骤之后的燕窝基本上就能够安全食用了,这时燕窝工厂会把处理好的燕窝保存在燕窝成品间,直到顾客下单就能开始包装发货给顾客啦。



以上就是常见的7道燕窝工厂的加工过程,看完之后想必你就知道燕窝究竟是如何挑毛加工了的,如果你还有什么疑问都可以加我微信询问!
或者打算疫情结束后来逸展燕窝工厂看看,我们团队也非常欢迎你!
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