燕窝没有腥味是不是假的,揭秘有腥味的燕窝才是真燕窝吗?
分类： 燕窝真假
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燕窝的味道非常复杂影响燕窝味道的因素也有很多，有一些燕窝的腥味很浓，一些则没有什么味道。最近有一位顾客购买了湿挑密盏回去后，发现燕窝的味道很淡没有腥味。
她就问我说燕窝没有腥味是不是假的？是不是有腥味的燕窝才是真燕窝吗？
今天就让我带你了解一下，燕窝的腥味为什么有些浓有些淡，以及后期燕窝加工是如何影响燕窝的腥味。
燕窝没有腥味是不是假的？
在你了解这个问题前，首先你必须知道天然燕窝上可以闻到的味道总共有什么。
简单来说燕窝复杂的味道有腥味、霉味、蛋清味、木屑味和氨水味等等。
今天我就先不和你讨论其它的燕窝味道只专注在讨论燕窝的腥味。
影响燕窝腥味浓或者是淡的因素
影响燕窝腥味浓或者是淡的愿意一【燕窝加工工艺】
1.干挑燕窝工艺
一般上干挑燕窝的腥味会比较浓，主要是因为干挑燕窝接触到比较少的水，
所以干挑燕窝上的味道是最复杂最重，腥味也是最浓的。
2.半干挑燕窝工艺
半干挑燕窝的味道则没有干挑燕窝那么浓，
这是因为半干挑燕窝在加工时所接触的水份会比干挑燕窝来的更多。
3.湿挑燕窝工艺
湿挑燕窝是这3种燕窝加工工艺，味道最淡且燕窝干净度也是最高的，
湿挑燕窝的味道只有淡淡的蛋清味，而且燕窝腥味也较淡。
这是因为湿挑燕窝在燕窝加工时需要多次的触碰到水，所以自然而然燕窝味道没有那么浓。
影响燕窝腥味浓或者是淡的愿意二【燕窝的新鲜度（燕窝是否有发霉）】
燕窝一般上带有点腥味都是正常的，可是燕窝本身的腥味是不会让你觉得非常难闻的。
可是如果你的燕窝腥味非常的重甚至到了有点鱼腥味的程度，那么很可能你的燕窝已经发霉了。
一般上发霉燕窝的腥味非常浓，而且发霉燕窝上还会带有一点黑点或者是白点，所以你一定要小心注意。
影响燕窝腥味浓或者是淡的愿意三【燕窝的干度】
燕窝干或者湿都会间接影响燕窝的腥味是重还是轻。
湿燕窝的腥味会更重，因为燕窝湿的情况下所散发出的腥味会很重，
而燕窝干度在足干的情况下，腥味就非常地轻甚至没有。
影响燕窝腥味浓或者是淡的愿意四【黑心漂白燕窝】
一般上黑心漂白的燕窝味道有2种情况，1就是燕窝变得完全无味，2则是燕窝会有一股非常浓的腥味。
特别是如果你的燕窝没有发霉外表看起来非常白，又不是干挑工艺的燕窝，可是燕窝腥味却是非常重，那么你就要多加小心了。
这是因为这很可能就是使用发霉燕窝漂白加工出来的成品，
一般上天然燕窝在炖煮以后腥味就会开始变淡，可是如果你的燕窝在腥味还是非常浓你就要非常小心了。
所以总结来说燕窝没有腥味并不一定是假的，这是因为影响着燕窝腥味的因素有很多。
可是如果你的燕窝腥味非常重那么你就要小心注意了，
这是因为如果不是干挑燕窝的话，这很可能就是漂白燕窝或者是发霉燕窝了。
最后如果你燕窝的腥味非常重，这里我建议你可以先把燕窝拿去风干处理以提高燕窝的干度，
一般上燕窝在风干之后的腥味都会变淡，自然而然燕窝的腥味也会降低了。
看完之后相信你就知道燕窝没有腥味是不是假的了，如果你看完后还有任何不了解的燕窝货源问题？
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