燕窝放了5年没发霉还能吃吗,燕窝放了5年还有营养价值吗
分类： 燕窝真假
浏览: [ 3076 ] 次
常常会有一些人，忘了自己曾经买了一批燕窝货源放在仓库里保存忘了吃，结果发现燕窝放了5年左右还是没有发霉。但是这样的燕窝到底还能不能吃呢？燕窝放了5年没有发霉，但是还有没有燕窝的营养价值呢？
今天我就来带你了解一下！你千万不要错过了！
如果你的燕窝放了5年还是没有发霉？
那么先恭喜你，至少这样的天然燕窝还是可以吃的，只不过。。。。
会有下面几种情况，你需要知道的！
燕窝放了5年后会发生的情况
1.燕窝颜色
燕窝存放5年之后没有发霉，但是你会发现燕窝颜色会变得越来越黄，
这是因为燕窝长时间接触到空气导致氧化的情况，这属于正常的情况。
（燕窝市场上很多奸商称之为“黄金金丝燕窝”之类的，所以你买的燕窝很黄？也很有可能是因为放久所导致的。）
2.燕窝价格
对于卖燕窝的燕窝批发商还是燕窝工厂来说，燕窝放久了之后除了会变黄，燕窝价格也会随之变得更加便宜（不值钱），
因为市场上的人大部分还在认为白燕窝的品质最好，黄燕窝一般都比较不受欢迎。
（除了那些把“黄燕窝”吹嘘成“黄金燕窝”的奸商，才能扭转这样的情况）
3.燕窝味道
燕窝放了5年之后没有发霉，但是你的燕窝味道也会变得很淡，
就算是炖煮之后也会变得没有什么蛋清味。
4.亚硝酸盐含量
燕窝存放5年之后燕窝颜色会变黄，这也代表了燕窝中的亚硝酸盐含量也会变高。
5.燕窝泡发时间
燕窝存放5年之后虽然没有发霉，但是你的燕窝中的亚硝酸盐会变高，
然而亚硝酸盐是溶于水的，所以你必须加长燕窝泡发时间，并且在燕窝泡发过程中多换几次水来降低燕窝中的亚硝酸盐。
（正常情况下是泡发3-4小时，然而放了5年的燕窝，你可以泡发5-6小时来降低亚硝酸盐以及杂质。）
6.燕窝炖煮
燕窝炖煮时间与燕窝泡发时间差不多，都是需要加长时间比较妥当。
（正常情况下是25-35分钟，你尽可能可以使用30-35-40分钟来炖煮）
燕窝放了5年后还有营养价值吗
燕窝的正常保存期限，通常都在3-4年左右，几乎最多就是4年！
如果你的燕窝放了超过5年之后，燕窝的营养价值难免会流失掉的，不会像正常刚买的燕窝那么有营养。
虽然这样的燕窝还是可以吃，也还会保留一些燕窝原有的营养价值，只不过纯粹就当做甜品来吃比较合适了。
所以你真的不要太粗心大意，买了燕窝保存起来却忘了吃，白白浪费了珍贵的天然燕窝！
吃燕窝最重要的还是“坚持”，千万不要买了一批燕窝，然后抱着三天打鱼两天晒网的心态来吃燕窝！
燕窝要长期吃！新鲜吃才能激发最大的功效！
想要了解更多最原产道地的马来西亚燕窝知识，都欢迎你来加我微信！我们来一起聊聊探讨！
更多燕窝知识可以查看：
辨别发霉燕窝方法，6步教你区分好燕窝和发霉燕窝（附图）
自己在家挑完燕窝原料后该怎么风干?教你风干燕窝原料的方法
干燕窝保存方法: 你只需要注意这5点,燕窝保存3-4年都不是问题
刚买的燕窝起白色霉点还可以吃吗?教你去除白色霉点的正确方法
风干燕窝至太干了怎么办,干燕窝一碰就碎不好装该怎么处理
燕窝发霉是有很多小黑点吗?买到这样的还能吃吗(该怎么处理)