燕窝有股发霉味道还可以吃吗?教你该怎么看还能不能吃
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一些食物发霉后都会有股发霉的味道，但是天然燕窝原本就伴随着一点的霉味，导致很多小白不知道燕窝是否发霉了？那么到底燕窝有股发霉味道还可以吃吗？自己该怎么看燕窝是否发霉了？今天我就来教你怎么看还能不能吃！
确保你不会吃到发霉燕窝而拉坏了肚子，甚至食物中毒的可能！保证全是干货，你千万不要错过了！
燕窝有股发霉味道还可以吃吗？教你该怎么看还能不能吃？
燕窝无论是在原料时期（毛燕）还是加工成燕窝成品后，其实都会微微地伴随着一点霉味，尤其燕窝越是潮湿的情况下霉味就会越重。
当然燕窝加工厂的挑毛工艺也是会影响燕窝的味道，比如说干挑工艺的燕窝产品霉味会更大，
半干挑工艺则是中等偏淡，而干净度最高的湿挑工艺则霉味更淡，甚至可以完全去除掉。
所以你也可以通过以上这几点，确保你买的燕窝是否发霉了？
比如说如果你买的是湿挑工艺？可是发霉味道严重，那么你就真的很有可能是买到发霉燕窝了。
最后如果你想要知道，你买的燕窝有股发霉味道是不是发霉燕窝？
你也可以试试看先清洗燕窝、泡发燕窝最后再把燕窝炖熟。
因为燕窝炖熟后，无论是哪个挑毛工艺？，只有发霉燕窝炖后还是会有股发霉的味道，没有发霉的燕窝只会留下一股蛋清味道。
所以想要自己看燕窝是否发霉？还能不能吃？
你也可以通过以下几点观察：
- 看燕窝是否变色（紫色、青色、粉色、黄色、蓝色等）
- 摸燕窝是否变得湿润（发霉燕窝一般都很潮湿）
- 检查燕窝有没有白斑或者黑点
- 闻燕窝味道是不是一股死鱼腥味（这是严重发霉的味道）
- 检测燕窝泡发率高低（发霉燕窝泡发率低）
- 炖后看燕窝是否还有霉味（有霉味就是发霉燕窝）
最后奉劝你一句，发霉燕窝最好是不要吃了，除了轻微发霉还能够处理之外，
其他的发霉燕窝还是丢了比较好，要不然可能会有食物中毒的风险。
还有虽然轻微发霉的燕窝还能吃，但是你也需要使用正确的处理方法，这里就来教你如何处理发霉燕窝：
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看完之后相信你就知道燕窝有股发霉味道还可以吃了吗，如果看完之后你还有什么不太明白的燕窝货源疑问？
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