不是所有燕子的燕巢都能食用,带你了解屋燕,洞燕以及草燕的区别
分类： 金丝燕
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你知道吗？不是所有金丝燕子产出的燕窝都是可以食用的。金丝燕种类非常多，一些燕子吐燕窝，一些则是不吐燕窝的。
最近我在燕窝市场上，看见有人把不能吃的燕窝，黑心加工冒充普通燕窝货源来销售。
为了让你懂得如何分辨金丝燕窝，今天我就带你了解屋燕、洞燕以及草燕的区别究竟有哪些
1. 金丝燕（屋燕）
目前在东南亚大约有数十多种类的金丝燕生长在各个地区。
但是主要产出金丝燕窝的金丝燕子却只有这3种：
1.大金丝燕
2.爪哇金丝燕
3.淡腰金丝燕
在上面这3种金丝燕子当中，爪哇金丝燕所生产的金丝燕窝是纯度最好的，并且杂质也是最少的。
爪哇金丝燕在马来西亚的燕窝产量占大多数，基本上1年4季都会生产出许多的金丝燕窝。
这些爪哇金丝燕在马来西亚还有另一个称呼，那就是“屋燕”。
爪哇金丝燕被称为屋燕的原因，主要是因为人类把爪哇金丝燕吸引进燕屋，让爪哇金丝燕在里面筑巢。
那么我们人类采摘燕窝，是不是代表了破坏金丝燕子的繁殖？
这里我想告诉你其实采摘燕窝一点都不残忍，这里我可以向你保证，燕屋的存在其实才是对金丝燕子最好的保护。
主要的原因是因为居住在燕屋内的金丝燕子，不仅可以得到燕农以及燕屋的保护，金丝燕子还能得到一个舒适的生存环境，让他们的可以安心产卵，让小燕子在没有金丝燕子的天敌的情况下健康成长。
总结来说，燕屋就是模拟了金丝燕子的生活生态以及环境，然后再通过金丝燕子的声音把它们吸引到燕屋内来居住，金丝燕子们的生态习性是完全没有任何改变的。
再来金丝燕窝对于金丝燕子来说可是一次性用品，一旦小燕子长大可以飞了之后，金丝燕子两夫妻以及小燕子就会抛弃这个燕巢自己生活了。
可是对于燕农、你以及我来说，这些金丝燕子不要的天然燕窝却是一个非常珍贵的滋补品。
你如果曾经投资过燕屋就会知道，投资燕屋需要很多的资金才能建成。
燕农和金丝燕简单来说就是一个合作的关系。
燕农们为金丝燕提供一个安全的保护住所，让金丝燕子生活以及筑巢繁育小燕子，而金丝燕子作为回报，就需要留下它们的金丝燕窝，到头来这根本是一个燕农与金丝燕子双赢的情况。
再来你必须要知道的是，想要引来这些“吐燕窝的燕子”是非常的不容易的工作，所以绝对不会有燕农傻到去随意残杀小雏燕子们。
一般上屋燕所生产的金丝燕窝都是市面上大家说的“金丝燕窝” 或 “白燕窝”。
这种金丝燕子所产出的金丝燕窝，可以说是金丝燕窝中的极品，不仅燕窝干净度极高，燕窝颜色也非常洁白，最重要的还是亚硝酸盐以及重金属含量都不会有超标的情况。
2. 洞燕
洞燕简单来说就是在野外山洞生存成长的金丝燕子。
山洞内所产出的金丝燕窝，其实金丝燕种类和上面的并没有太大的差别。
洞燕主要产自马来西亚(砂拉越和沙巴)、泰国的一些岛屿（普吉岛和皮皮岛）以及印尼。
你如果有到过山洞里参观过洞燕，你应该就会知道采摘洞燕其实是非常危险工作。
因为采摘洞燕非常危险，这就导致了以前的采燕人是不会顾虑，洞燕内是否有小雏燕，他们只要看见是洞燕就会直接采摘下来。
这结果就导致了当年的金丝燕子在山洞的数量暴跌严重情况，最终导致了存活的金丝燕子数量变得寥寥无几。
随着科技的进步以及燕屋普遍，这才让洞燕内的金丝燕子迁移到了燕屋内去筑巢居住，金丝燕子的整体数量才得以在近年来变得更多了。
所谓的洞燕窝其实就是你常在燕窝市场上可以听见看见的“血燕”或者“红燕”，实际上洞燕所内产“红色燕窝”“血燕”的金丝燕种类和屋燕的是一样的。
洞燕窝的颜色呈现橙红色或者红色的最主要原因，是因为洞燕被洞岩壁上的矿物质渗透后染色或者氧化所导致的。
你在燕窝市场上看见的所谓“鲜红色”血燕其实是不存在的！
这些无良黑心商只是用了黑心手段让金丝燕窝变红，然后再使用行销手法将它们神化，最后的目的主要还是为了欺骗你来牟取暴利。
3. 草燕
在所有金丝燕种类中，有一种产出不可食用的燕窝那就是草燕啦。
草燕不能产出金丝燕窝的原因，主要是因为草燕唾液分泌最少可是黏性却非常强，所以草燕会直接使用唾液来黏合羽毛以及干草甚至是泥巴来筑燕巢。
草燕所筑的燕窝是所有金丝燕子中品质最差的，草燕表面上不仅布满了各种杂质以及杂草等，表面上甚至还会有碎布，塑料等垃圾可以被用来筑巢的材料都会拿来使用。
一般上你只要看到一盏燕巢上，有很多杂草杂质等黏合在一起的都是草燕窝。
这类型的草燕窝不仅没有任何食用价值，而且纯手工处理起来还是非常难的，甚至是连专业出产金丝燕窝的燕窝加工厂都无法正常加工这些草燕窝。
可是前几年我到印尼燕窝工厂实地考察时，却意外地发现了印尼当地的一些黑心燕窝加工厂在收购这些不能食用的草燕窝。
这些黑心燕窝工厂使用了双氧水把杂质、杂草和燕窝分开进行漂白后，然后再使用刷胶燕窝的做法，把这些草燕窝丝给加工后再出售给你。
看完以上文章后，相信你就知道如何分辨可食用的燕窝以及不能食用的燕窝了，如果还有不明白的问题，都欢迎你加我微信询问，我们来一起聊聊马来西亚燕窝
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