刷胶燕窝和未刷胶燕窝的对比,看完你就知道如何鉴别刷胶燕窝

  作者: Junyi  分类: 燕窝真假 浏览: [ 1680 ]
你如果对燕窝的认识不了解,而且又是从网购购买燕窝,那么你就一定要耐心看完这篇文章。
我本身经营燕窝加工厂已经很多年了,最常被问的问题就是关于刷胶燕窝和未刷胶燕窝的对比到底如何分辨
现在市面上的刷胶燕窝泛滥,所以这个也是很多燕窝新手最头痛的问题。
不管你对燕窝了解不了解,今天我会在下面用最简单的方法教你如何鉴别刷胶燕窝,保证你看完以后也可以快速有效的鉴别刷胶燕窝。
刷胶燕窝和未刷胶燕窝的对比,看完你就知道如何鉴别刷胶燕窝


刷胶燕窝和未刷胶燕窝的对比,看完你就知道如何鉴别刷胶燕窝
刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比一【燕窝气味和味道】
刷胶燕窝的气味和味道
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刷胶燕窝的气味和味道取决于刷在燕窝上的是什么材料,一般上使用的材料就有燕浆,木薯粉,糖浆,食用明胶,锁水剂和白胶

所以一般上你的燕窝在泡发以后你只要闻一闻泡发后的燕窝味道,就可以知道燕窝是否有刷胶了。
这里我建议你可以用手去搓揉燕窝,然后闻一闻鉴别是不是刷胶燕窝。

未刷胶燕窝的气味合味道
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未刷胶的燕窝一般都会带有淡淡的蛋清味你不会闻到任何的化学或者是木薯粉味

可是天然燕窝上有一股比较难分辨出来的味道,那就是氨水味,它类似化学味道可是不呛鼻。
这个味道是正常的,这个味道主要是因为燕屋内潮湿封闭导致金丝燕分辨发酵释放出来的氨气


刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比二【燕窝外观】
刷胶燕窝的外观
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一般上刷胶燕窝的光泽会有不自然的反光现象,而且非常的不透光

所以当你触摸刷胶燕窝时,你会发现到刷胶燕窝的表面非常的光滑燕窝纹路不清。
再来刷胶燕窝的盏身会显得非常的厚重而且密不透风,如果你手上的燕窝重量每一盏都是超过10克以上你就要非常的小心了。

未刷胶燕窝的外观
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未刷胶燕窝的透光性则非常好,你在太阳底下去观察未刷胶燕窝时你不会看到任何不自然的白光反光

对比刷胶燕窝,天然燕窝的盏身是非常凹凸不平而且摸上去会有粗糙的手感
未刷胶燕窝因为没有刷胶,所以它的盏身不会密不透风,自然而然你就会看到许多的小裂缝和燕窝的自然纹路
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一般上你在称重天然燕窝时,它们的重量都会在4-9克,很少会全部全部燕窝的重量都超过10克



刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比三【燕窝泡发率】
刷胶燕窝的泡发率
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刷胶燕窝的泡发率一般上都比较低
,因为黏在燕窝上的物质影响了燕窝的泡发率

当你在泡发刷胶燕窝时,如果发现燕窝很难泡开
水也变得非常浑浊而且还有很多粉状的东西在水里,那么八九不离十这个就是刷胶燕窝了。


未刷胶燕窝的泡发率
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无论是干挑工艺、半干挑工艺还是湿挑工艺,只要是纯手工挑毛的燕窝泡发率一般都可以保持在6-10倍或以上

天然燕窝的吸水能力非常强,而且燕窝泡发出来的水非常清,不会有浑浊的情况发生。


刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比四【炖煮后】
刷胶燕窝炖煮后
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一般上刷胶燕窝在炖煮出来后你可以发现它的汤汁会变得非常浑浊,而且还会有燕窝+化学的味道

在你触摸这些炖煮后的燕窝时,你可能还会摸到黏黏的感觉,这些都是燕窝上的胶水脱落出来的证据。
如果是刷上比如类似明胶或者是胶水的东西,很甚至还会看到燕窝冷却后会有很多不明的沉淀物。

未刷胶燕窝炖煮后
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天然燕窝经过炖煮后只会留下蛋清味道,燕窝看起来还是可以条条分明、粒粒分明的。

最重要的是未刷胶的燕窝在炖煮以后,你是不会看到浑浊的水以及闻到任何的化学味道的。
一般上未刷胶燕窝散发的味道就是淡淡的蛋清味。


刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比五【燕窝颜色的对比】
下面都是我们逸展团队,精心准备出来的刷胶燕窝和未刷胶燕窝对比图
希望你看完了下面的对比图后对刷胶燕窝和未刷胶燕窝会有个借镜。
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鉴别刷胶燕窝主要只可以靠多看和多闻,你如果是透过网上购买燕窝那么你一定要选择有信誉的燕窝批发
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