燕窝炖好之后有股霉味吃了会怎样?燕窝有霉味还能吃吗

  作者: Junyi  分类: 燕窝真假 浏览: [ 5272 ]
燕窝价格说贵不贵,但是说便宜又不便宜,燕窝单价来算其实不贵,但是买燕窝时往往都是批买的,所以一次都需要上千甚至上万元。
然而很多燕窝爱好者在购买了正宗燕窝之后却发现燕窝有股霉味,甚至炖好了之后霉味也没消失,但是又不舍得丢掉这些燕窝,想要继续食用却不知道可不可以?所以今天我就来跟你说说燕窝炖好之后有股霉味吃了会怎样,燕窝有霉味还能吃吗
燕窝炖好之后有股霉味吃了会怎样?燕窝有霉味还能吃吗



首先燕窝的霉味还能分成以下者几种情况:
1.一收到燕窝打开盒子有股霉味
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通常你一收到燕窝打开盒子就发现有霉味的话,很有可能是因为燕窝商在发货前有洒水在燕窝上,然而燕窝在潮湿的时候,霉味会显得比较浓,但是你一旦把燕窝拿去风干后,燕窝的霉味就会淡去许多,因为燕窝就是越干越没味道
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另一个情况就是,你买的燕窝属于干挑工艺或者半干挑工艺,如果是湿挑工艺就没有什么霉味,这主要是因为半干挑与干挑工艺在挑毛过程中接触到比较少的水燕窝干净度也不如湿挑工艺,所以干挑工艺以及半干挑工艺的霉味才会比较浓一些。
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所以你刚买的燕窝货源有股霉味其实也是正常的,因为天然燕窝的味道原本就挺复杂的,就是一股霉味+木屑+腥味+蛋清味+氨水味的集合体,但是如果你的燕窝出现了浓烈的恶臭腥味+霉味,燕窝局部开始变色,那么很有可能就是燕窝已经发霉了。
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发霉燕窝


2.燕窝泡发后有股霉味
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发霉燕窝泡发率低
燕窝泡发后还有味道那也属于正常的,燕窝泡发后的霉味基本上与刚收到燕窝时的情况一样,干挑工艺以及半干挑工艺的味道会更浓。

并且燕窝泡发过程接触更多水了,所以燕窝变得潮湿,一些燕窝还可能产生出更大的霉味。


3.燕窝炖好之后有股霉味
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无论你的燕窝是刚买的时候打开有霉味,或者燕窝泡发后也有霉味,你一定要记得!

正常的燕窝在经过炖煮后,基本上只会剩下蛋清味,通常是不会有霉味的。
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有霉味就表示你的燕窝出问题了,大概率都是因为发霉燕窝导致的。
另一种情况就是你买的燕窝可能是漂白燕窝,因为漂白燕窝原料通常都是非常劣质的,都是有下图中这样的发霉原料制成,这样的发霉原料在原料时期的霉味就非常重,但是经过漂白后却看起来与普通燕窝一样
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但是一旦你把这样的漂白燕窝拿去炖煮后,那个浓浓的腥味就会马上扑鼻而来。


燕窝炖煮后有霉味可不可以吃?吃了会怎样?
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燕窝炖煮后还有霉味我建议你还是不要吃了,曾经我就尝试过了,结果我上了一整天的厕所,至今都让我无法忘怀。

我吃的那一盏燕窝是炖煮后还有一股浓浓的霉味,是顾客在其他地方买的拿来让我尝试,我自己也没试过发霉燕窝炖煮后的口感,所以就尝试了一下。
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我吃了只是肚子疼上了一天的厕所,但是不排除有食物中毒的可能性,可能你身体抵抗力不强的话,甚至还有更严重的后果也说不定。


所以千万不要为了一时想省钱而去吃这样有霉味的燕窝,不然本来是想进补身子,却活生生吃出问题来了那就不好了。
如果你还有什么疑问,都欢迎你加我微信询问,我定会与你分享最原产道地的马来西亚燕窝知识。
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