自己在家把毛燕挑毛后该怎么风干最合适,教你在家风干毛燕窝的方法
分类: 毛燕
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毛燕一盏的平均重量,通常都在6-8克左右,如果你是买了毛燕打算自己一个人挑来食用,一次吃6-8克可能会有点过多了。所以剩下的毛燕,大部分人的做法则是另分装出来保存,然而挑毛后保存的方法可以有两种,一种是湿保存另一种则是风干后保存。
今天要跟你分享的是如何在家挑毛后把毛燕风干,教你在家风干毛燕的方法,你千万不要错过了!


收到毛燕为什么是湿的

正常情况下如果有经过运输、快递等送到你手中的话,我相信你收到的毛燕肯定会是湿的。
毛燕湿的原因是为了防止运输过程导致毛燕破碎的情况发生,所以收到湿湿的毛燕也是正常的情况,
你唯一要确认的是风干后是否达到你所买的“重量”,检查该燕窝商有没有“偷秤”的情况。

毛燕不风干会怎样
毛燕如果不风干的话可能会造成:
1.容易发霉
2.燕窝泡发率低
3.难以确认斤两是否足秤
4.毛燕容易氧化发黄
5.容易导致毛燕变形(变丑)
毛燕风干方法
准备好笔记本,我这就来教你怎么把挑好毛的毛燕风干,也顺便教你怎么把刚收到的毛燕风干。

刚收到的毛燕风干法
1.把刚收到的毛燕,从包装盒子中全数取出来,然后可以使用一个托盘用来摆放毛燕,
如果没有托盘等的容器,你也可以把所有毛燕摊开来放在桌上/地上。


2.摆放好所有毛燕后,你就可以使用电风扇、空调开始进行冷风风干,
如果条件允许的话,电风扇与空调一起使用,效果会更好更快。


3.毛燕风干大概只需要5-8小时即可,时间太短毛燕就不够干,
时间太长可能会太干而导致容易破碎,所以风干好的毛燕你要小心轻拿。


温馨提醒:千万不要在潮湿、闷热、接触阳光的空间里风干毛燕,燕窝是不能够受热的,所以毛燕是不能够晒太阳或者热烘干,一定要使用冷风风干才行。
毛燕挑毛后该怎么风干
1.毛燕经过挑毛后,确认可以达到你要的燕窝干净度以后,你可以使用筛子或者干布沥干处理好的毛燕,
然后把毛燕放在托盘、模具、碗上开始进行燕窝风干步骤。

2.准备条件基本上与刚收到的毛燕相同,把毛燕平放然后使用电风扇、空调开始进行冷风风干。

3.挑毛后的毛燕风干时间与刚收到的会不一样,因为挑好毛的毛燕会更湿,内含更多的水分,
所以必须加长时间进行风干,建议你风干10-12小时以上。

温馨提醒:再次提醒你!千万不要让燕窝受热受潮或者接触阳光!一定要“冷风”风干。
看完之后相信你就知道该怎么风干挑好毛的毛燕以及刚收到的毛燕了。
如果你有看不明白的地方,或者想要寻找最原产道地的马来西亚燕窝,你都可以加我微信询问!

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