揭秘即炖燕窝的加工生产过程,带你了解即炖燕窝是怎么形成的
分类： 燕窝加工
浏览: [ 3359 ] 次
即炖燕窝是个非常方便的燕窝产品，因为你不需要进行燕窝泡发就能够直接炖煮了。你如果不知道为什么，即炖燕窝为什么不需要经过泡发就可以直接炖煮
那么你一定要看我写的这篇文章，即炖燕窝不用泡发的原因，你还没看过可以去看看 》》 http://ask.yanwomarket.com/jidunbxypf
如果你上一篇也已经看了，今天我就来带你了解即炖燕窝的加工生产过程，手把手让你知道即炖燕窝是怎么形成的，你千万别错过了！
即炖燕窝的加工生产过程
每个燕窝加工厂使用的即炖燕窝原料都不一样，我这里的会用的例子是大部分燕窝工厂所使用的原料：(小燕条/燕条/燕碎)
大多数燕窝工厂为了降低燕窝加工成本，通常都是使用燕碎或者小燕条，所以今天我做的示范也会以这两种为主。
1.即炖燕窝原料
把需要做即炖燕窝的原料给分类出来，一般上是燕碎以及小燕条。
2.即炖燕窝要求更高的干净度
这时燕窝工厂会把已经处理干净的燕碎以及小燕条，进行二次挑毛步骤，主要目的是为了达到更高的燕窝干净度。
（i）清洗过滤燕碎+小燕条
（ii）燕碎和小燕条软化后进行精挑步骤
3.确保燕碎和小燕条的干净度达标
确认燕碎和小燕条的干净度已经达到标准之后，就会先开始进行燕窝泡发。
燕碎通常泡发1-2小时即可，小燕条则是3-4小时。
正宗燕窝泡发过后你如果发现燕窝干净度还是不足的话，这时候你还可以再做适当的挑毛工作让燕窝变得更加干净。
4.即炖燕窝定型
燕碎以及小燕条泡发完成之后，就能放入模具压紧定型。
5.即炖燕窝风干
把模具拿到燕窝风干间进行燕窝风干步骤，直到燕窝达到足干状态即可。
6.经过10多小时的风干时间之后，即炖燕窝就完成了。
7.即炖燕窝包装
这时把即炖燕窝进行包装后，那就是市面上常见的即炖燕窝啦，只需要撕开包装就能马上炖煮了。
（温馨提示：每个燕窝工厂以及每个燕窝商的即炖燕窝包装都有所不同，市场上正常看见的大多数是一片一片的，但是无论是一颗一颗的还是一片片的，它们其实都是一样的。）
看完以上的步骤之后，你要自己在家做也可以哦！
其实就跟燕窝泡发后风干保存十分相似的，这样的保存方法可以让燕窝保存3-4年都没问题哦！
这里也让你知道以上的做法不代表所有的燕窝工厂都一样不过基本上操作八九不离十。
燕窝市场上的即炖燕窝大多数都是片装的，因为这样比较便于发货：
更多燕窝知识可以查看：
【真假燕窝】八大真假燕窝鉴别方法,教你如何分辨真假燕窝
湿挑燕窝为什么都长的一个样?揭秘湿挑背后的加工技术
燕窝加工厂的加工流程,全方位揭秘毛燕到燕窝成品的所有流程
炖好的燕窝忘记放冰箱一晚上会坏吗,看完后下次你就不会这么做
吃燕窝不会有副作用，反而还会让你有意想不到的结果
燕窝泡发率一般是多少呢？ (哪款燕窝产品燕窝泡发率比较高)