燕窝中的黑色杂质该怎么清除合适?教你最快速上手的清除方法
分类： 燕窝加工
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我相信你在泡发燕窝时，一定也会发现那些粘附在燕窝上的黑色杂质（小黑点）。这些黑色杂质其实就是一些没有办法在燕窝加工时，挑毛处理干净的小幼毛和杂质。
天然纯手工加工的燕窝肯定是没有办法达到100%的干净度的，一般上燕窝的干净度都在95%-98%左右。
如果你也对这些处理黑色杂质感到耗时耗力，今天就让我从0教你燕窝中的黑色杂质该怎么清除合适。
快速处理燕窝中黑色杂质（小黑点）的步骤
下面这个方法简单易用非常适合那些常常自己在家炖煮燕窝的燕窝消费者。
首先你先准备：小镊子、小刷子、白色小碗和一个筛子。
准备好所需要的工具后你就可以开始清理黑色杂质了：
1.对燕窝进行洗刷和冲洗
在你泡发燕窝前你可以先对燕窝进行清洗，然后在清洗燕窝的过程中，
使用小刷子反复的在燕窝上刷一遍，清洗走天然燕窝上的黑色杂质还有幼毛。
2.开始泡发燕窝
在你清洗和洗刷完燕窝以后，这时你就可以开始泡发燕窝步骤了。
一般上你需要把燕窝泡发2-3小时（依照你所泡发的燕窝产品），然后在泡发过程中更换1-2次的纯净水。
在燕窝泡发过程中更换泡发水的用意，主要是为了降低燕窝里的小黑点和亚硝酸盐。
3.把泡发后的燕窝放在筛子内冲洗一遍
在你的燕窝泡发完成以后，你可以把按照燕窝的纹路把燕窝撕开，然后放到筛子内拿到水槽去清洗一遍。
一般上在经过这个步骤以后，燕窝上大部分的黑色杂质和幼毛都会开始减少了。
4. 挑毛清理燕窝黑色杂质
一般上在经过上面的步骤以后，燕窝上的小黑点已经是非常的少了。
如果你还是觉得燕窝干净度不达标，那么你可以在碗里装水，然后把燕窝上到盘里用小镊子去挑毛。
我建议你清理黑色杂质的时间最好在30分钟内解决，以防止过度泡发导致燕窝口感变差或出现燕窝化水的情况。
5.开始炖煮燕窝
在你挑完小黑点以及幼毛之确认燕窝干净度达标后，你就可以开始进行隔水炖煮燕窝了。
这里你不在需要泡发燕窝了，只需要把燕窝拿去冲洗下就可以放入炖盅内炖煮燕窝了。
一般上湿挑燕窝因为在加工过程中接触的水比较多，所以燕窝干净度都会在95%-98%左右。
干挑工艺的燕窝因为加工过程接触的水比较少，所以干净度则会比较低一些。
看完之后相信你也知道燕窝中的黑色杂质该怎么清除合适了，你在面对燕窝上的这些小杂质也无需过度担心，
只要确定燕窝是纯手工加工且并非发霉燕窝，那么这些黑色杂质吃进人体也无大碍。
如果你看完之后还有不明白的燕窝货源问题？我欢迎你加我的微信询问我。
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