燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

干挑燕条和半干挑燕条的区别,自己吃该选择哪个好（哪个营养价值高）

燕条一直以来都是自己吃的顾客，最常购买的燕窝产品之一了，然而燕窝市场上却分成很多种类。
常见的那就是干挑燕条以及半干挑燕条了，所以常常会有顾客问我干挑燕条与半干挑燕条的区别有哪些？
自己吃该选择哪个才不会买贵买错？今天我就来给你说说，你千万别错过了！



干挑燕条和半干挑燕条的8大区别
1.燕窝原料

干挑燕条的原料一般都是使用无法加工成干挑燕盏的极轻毛燕或者轻毛燕。
然而半干挑燕条的原料通常则是使用轻毛燕、中轻毛或者中毛燕加工而成。
所以两者对比起来，干挑燕条的原料是比较稀有的。

2.燕窝干净度

干挑燕条的干净度一般上会稍微逊色与半干挑燕条，干挑燕条的干净度大约会在90%左右。
半干挑燕条的干净度通常会有90-95%以上，所以干净度方面是半干挑燕条比较干净。

3.燕窝泡发率

干挑燕条的泡发率会比半干挑来的高，主要是因为干挑燕条在挑毛过程中会接触到比较少水，
所以干挑燕条泡发时的泡发率就会比半干挑燕条来的高。
干挑燕条通常会有8-10倍或以上的燕窝泡发率
半干挑燕条则是6-10倍左右（当然有些半干挑燕条泡发率甚至可以比干挑燕条高）

4.燕窝价格

由于干挑燕条的原料都是采用极轻毛以及轻毛之类的，比较稀有
所以干挑燕条的燕窝价格自然也会比半干挑燕条来的贵。
除了以上的原因，另一个则是半干挑燕条通常会有补碎，然而补碎的燕窝产品通常都会比较便宜。
（但是你千万不要认为干挑燕条就不能补，干挑燕条其实也可以补碎的，只是比较少见。）

5.亚硝酸盐含量

干挑燕条的亚硝酸盐含量会比半干挑燕条高一些，这主要是因为干挑燕条在挑毛时接触到比较少水，
然而燕窝的亚硝酸盐却是溶于水的，所以半干挑燕条在挑毛过程中接触比较多水，亚硝酸盐含量也就会比较低。
（所以我建议你，泡发干挑燕条的时候，可以加长泡发时间，还有泡发过程中多换水，借此降低燕窝中的亚硝酸盐。）

6.燕窝口感

燕窝泡发率的高低以及加工方法都会影响到燕窝口感的，尤其是干挑工艺的燕窝产品，口感方面都会比较好。
所以干挑燕条的燕窝口感会比半干挑口感好一些。

7.燕窝味道

干挑燕条的味道通常会比较浓，半干挑燕条的味道就会稍微淡一些，
原因与燕窝加工过程抛开不了关系，也是因为碰水多了就会导致燕窝味道淡点，少碰水的就会比较浓。

8.加工区别

刚才我也有说到了，半干挑燕条通常会有补碎的情况（当然也要看燕窝工厂是如何操作的），
因为半干挑燕条在挑毛过程中为了达到比较高的干净度，就会挑出许多燕碎，
燕窝工厂为了降低燕窝加工成本，就会把挑出的燕碎还原回去燕条的底座部分。

另一个区别就是，干挑燕条的挑毛会比较耗时耗力，由于不能接触太多的水让燕条原料软化，
挑毛工人就需要花更多时间去把幼毛给挑干净。
（燕窝工厂内的挑毛工人天天都在争分夺秒的，如果花太多时间挑毛，不仅没办法赚更多钱，燕窝加工厂的加工成本也会间接提高，这也就是为什么干挑燕条稍微贵点的原因。）


自己吃买哪个好？哪个营养价值高
说了那么多，相信你最关心的肯定还是燕窝营养价值方面是哪个比较高对吧。
其实干挑燕条与半干挑燕条的营养价值是没有太大的区别的，
自己吃的话无论是干挑燕条还是半干挑燕条都可以买，前提是确保该燕窝商卖的是纯手工挑毛，无刷胶无药水无漂白的燕窝即可。

但是你也可以按照这样的要求来选择：
干挑燕条=卖相自然、燕窝口感更好、燕窝泡发率更高


半干挑燕条=价格较便宜、干净度高、亚硝酸盐较低



看完之后相信你就知道干挑燕条与半干挑燕条的区别了，单是通过这些区别就能让你从此不再买错买贵！
如果你还有不明白的地方，都可以来加我的微信询问！

想要找价格最公道、最天然、最没套路的燕条，那么你就来找我吧！
我们逸展燕窝只做最原产道地的马来西亚燕窝！


更多燕窝知识可以查看：
燕条和燕碎的7大区别,自己吃买哪个好?(哪个营养价值更高)

揭秘干挑燕条怎么挑燕毛才会干净,教你在家快速处理干挑燕条的方法

毛燕好还是燕条好,自己吃买哪个营养价值更高

燕窝加工厂挑毛工艺【半干挑工艺和湿挑工艺的区别】

燕条要怎么泡发和炖煮最合适?（附图手把手教你最正确的方法）

燕窝干度是什么:带你了解燕窝干度标准和燕窝价格之间必知的重要关系（不想买贵一定要看）