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燕窝发霉后还有其他用处还能吃吗?教你燕窝发霉后该怎么处理

燕窝价格一般都是批买的才会比较便宜，所以很多人把燕窝买回去之后都需要长时间保存燕窝后才能吃完。
但是燕窝却是一种非常敏感的滋补品，只要保存不当就会很容易导致燕窝发霉，再加上燕窝价格昂贵，很多人就算发霉后也不想丢弃。
这时他们就会问我燕窝发霉后还有其他用处还能吃吗？今天我就来教你燕窝发霉后该怎么处理！你千万不要错过了！



燕窝发霉后还有其他用处还能吃吗？
只要你使用的是正确的燕窝保存方法保存燕窝，那么干燕窝一般都可以保存3-4年都不会变质的，
而湿燕窝则是最长1星期左右，泡发好的湿燕窝则是1个月左右。

其实燕窝发霉后基本上最好是不要吃了（尤其是湿燕窝发霉），发霉后的燕窝基本上也没有其他用处了，
你可以直接丢掉，免得吃了之后会有食物中毒的风险。

当然也有一些干燕窝在发霉后还是可以吃的，只不过你一定要使用正确的处理方法才行，
下面我就来告诉你怎样的发霉燕窝还能吃？顺便教你燕窝发霉后该怎么处理，你一定要继续往下看！


教你燕窝发霉后该怎么处理
首先还可以吃的发霉燕窝，基本上都是干燕窝为主，湿燕窝发霉后可以说都是不能吃的了。
干燕窝发霉的状态普遍可以分为3种，那就是轻度发霉燕窝、中度发霉燕窝以及重度发霉燕窝。
重度发霉燕窝是绝对不能够吃的了，所以重度发霉燕窝你可以直接丢弃了，而剩下的燕窝我这就来教你如何处理。

1.轻度发霉燕窝的处理方法

首先轻度发霉燕窝都是表面会附着一些白色斑点或者黑点而已，燕窝也会稍微有点潮湿，燕窝味道稍微浓一点。
这时你可以把燕窝拿到水槽，使用小刷子进行刷洗，把燕窝的表面都给刷一遍，刷完后可以再次冲洗燕窝。
冲洗完毕后建议你可以直接开始泡发炖煮燕窝了，炖煮后的轻度燕窝基本上与普通燕窝可以安全食用的。

如果你不打算直接炖来吃，那么你就需要把清洗好的燕窝拿去风干，你可以使用空调或者电风扇冷风风干6-8小时，
直到正宗燕窝达到足干状态，你就可以放入密封容器保存燕窝了，
这时你也会发现风干后的燕窝味道会变淡，不会有发霉味道了。

2.中度发霉燕窝的处理方法
中度发霉的燕窝也是表面会有许多的白色斑点，除了白色斑点以外，中度发霉燕窝也会让燕窝一些部位开始变色，
这可以是紫色、黄色、褐色、绿色甚至是蓝色，主要看细菌染成什么颜色为主。

其实做法与轻度发霉燕窝一样，先把燕窝拿到水槽进行刷洗，差别在于你需要把变色的部位给去掉，
你可以使用小刀割掉、打磨掉或者是拔掉都可以。

中度发霉燕窝不能吃的地方只在于变色的部位，去掉变色的部位后你就可以安全食用了。
当然你不想吃的话，也可以跟轻度发霉燕窝的保存方法一样，
你可以先用电风扇或者空调冷风风干6-8小时，风干后保存在密封容器即可！

最后还是要奉劝你一句，燕窝还是好好保存为妙，要不然虽然处理后的发霉燕窝还能吃，
可是其营养价值肯定会比天然燕窝还要差一些的。


看完之后相信你就知道燕窝发霉后还有其他用处还能吃了吗，如果看后你还有其他不明白的燕窝货源问题？
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