燕窝保存七年了还能吃吗,吃了会不会对身体有不好的影响
分类： 燕窝内幕
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通常燕窝价格是你买的越多就会越加便宜，所以很多人买燕窝货源时都会一次性购买很多，然而一次性买那么多就免不了需要用到长时间的保存方法。
然而要让天然燕窝长时间保存，就会把燕窝收藏在不接触阳光、不闷热、不潮湿的阴暗地方。
然后经过一段时间之后，常常会有人忘记了自己把燕窝保存在那儿了，结果时间一晃就是7年过去了。
这时他们就会问我燕窝保存七年了还能吃吗？吃了会不会对身体有不好的影响？今天我就来带你了解一下！
燕窝保存七年了还能吃吗？
首先你要事先确定，你的燕窝是否出现了发霉的情况？如果已经发霉的话，
那么我还是建议你不要吃了，直接丢掉吧，要不然吃了之后很有可能会出现让你拉肚子的情况。
如果你的燕窝还没发霉？虽然燕窝保存七年后，可能还可以吃，
但是燕窝保存了七年后也是会出现一些状况的，下面我来带你了解一下。
燕窝保存七年后会出现的情况
1.燕窝价格会跌
如果你是打算拿来卖的，这样经过保质期的燕窝，通常燕窝价格会变得极低。
2.燕窝味道会变腥或变淡
燕窝保存七年后发霉了，燕窝的味道会有一股很浓的腥臭味，
如果没有发霉的话，燕窝味道则会变得很淡，甚至炖后都没什么蛋清味道了。
3.燕窝颜色会变黄
燕窝保存七年后会让燕窝的颜色变得越来越黄，无论当初你买的燕窝颜色有多白（除了漂白燕窝不会变黄）。
这是因为燕窝长时间接触到空气后会导致氧化的情况发生，这时正常的现象，
如果你买的燕窝保存了七年还是白的？你就要担心你是不是买到了漂白燕窝或者药水燕窝了。
4.亚硝酸盐含量会增高
燕窝保存七年后除了会让燕窝的颜色变得越来越黄以外，燕窝中的亚硝酸盐也会因为氧化而变得越来越高。
5.燕窝发霉的可能
燕窝保存七年后最常见的就是导致燕窝发霉了，
因为正常的燕窝只能保存3-4年左右，尤其是保存在潮湿的空间会更容易让燕窝发霉。
6.燕窝泡发率
正常的燕窝泡发率会有6-10倍左右，燕碎燕饼则是4-6倍，如果燕窝保存七年后就会使燕窝硬化，
最终导致燕窝的泡发效果也变差，所以保存太久的燕窝通常泡发率也会很低。
7.燕窝口感会变差
由于燕窝保存七年后会让燕窝硬化，并且失去燕窝原本的弹性以及韧性，
所以经过长时间保存的燕窝口感会很差，不会再有细嫩爽滑的口感了。
8.燕窝炖煮时间要加长
燕窝保存七年后，如果你不打算丢掉，那么我建议你在炖煮以及泡发时，
尽量加长时间来处理，比如说燕窝泡发时间变成5-6小时，炖煮时间为35-40分钟，比一般燕窝更久就是了。
这样才可以帮助你有效地去除燕窝中的亚硝酸盐含量，至少能够让你安心食用。
9.燕窝营养价值（大家最关注的问题）
燕窝保存七年后还有没有营养价值？这样的燕窝还有食用价值吗？这是许多人最关注的问题之一了。
不过答案是很可惜的，因为正常燕窝只能保存3-4年左右，也就是最多4年！
所以燕窝保存七年后难免会造成燕窝的营养价值流失，虽然这样的燕窝如果没有发霉的话，
你要吃还是可以吃的，它难免还是会保留“一点”营养价值。
看完之后相信你就知道到燕窝保存七年后还能不能吃了！最后劝你，下次保存燕窝时记得放在比较显眼的地方，
或者做个记录也好，要不然燕窝价格昂贵，如果把它放着忘了吃，不仅浪费钱还白白浪费了珍贵的天然燕窝。
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