燕窝泡发后有腥味正常吗?教你去除燕窝腥味的方法
分类： 燕窝内幕
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很多人泡发燕窝时都会闻到一股腥味，不禁会怀疑是不是买到假货了？其实燕窝泡发后有味道并不一定是坏事，也可能是天然燕窝本身的特征。
本文将带你了解燕窝泡发后有腥味正常吗？哪些情况属于正常、哪些又代表品质问题，
并且手把手教你如何去除腥味，让你吃得更安心。
燕窝泡发后有腥味正常吗?教你去除燕窝腥味的方法
纯天然燕窝本来就会有点“味道”，尤其是泡水后更容易被放大。
如果你买到的是真正的纯天然燕窝，泡发后闻起来通常会有这几种气味：
1.一点蛋清味（天然蛋白的味道）
2.微微的霉味或腥味（受燕屋的湿润环境影响）
以上这些都属于正常现象。尤其是干挑或半干挑的燕窝工艺，味道会稍微明显一点。
只要燕窝干净、没有发霉点，炖煮后那股腥味基本都会消失，只留下自然的蛋清香。
燕窝出现哪些味道需要注意？
如果你泡发后闻到以下几种味道，就要小心了：
1.明显的药水味或化学味（可能是漂白或防腐处理过的燕窝）
2.酸臭味、霉味浓烈（燕窝受潮或发霉）
3.油腻味或胶水味（假燕窝或者刷胶燕窝）
如果遇到这类燕窝可能含有有害化学物质或已经变质，吃了会影响健康。
如何处理燕窝身上的霉腥味？
1.泡发前先用清水冲洗一遍，去除表面杂质
2.泡发时最好使用纯净水，不要用其他水源
3.泡发过程中多换几次水，每隔1小时换一次
4.泡好后再用筛子过水冲洗一次。
这些步骤能有效降低燕窝的腥味与杂味，让燕窝干净度更高，炖出来的燕窝更清香顺口。
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