燕窝发霉还能吃吗?教你如何判断与安全处理方法
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有些人好不容易买了一批燕窝，想着慢慢炖着吃，结果因为保存不当，导致燕窝发霉了！又想到燕窝这么贵，直接丢掉又觉得可惜。这时候，很多人会问发霉的燕窝要怎么处理才能吃？
所以今天我就告诉你燕窝发霉还能吃吗？教你如何判断与安全处理方法！
燕窝发霉还能吃吗?教你如何判断与安全处理方法
其实，燕窝发霉能不能吃，怎么处理，就要看发霉到哪种程度了。
一般上燕窝发霉有分轻度、中度和重度发霉，只要处理得当的话，还是可以吃的！
不过，我指的只是干燕窝发霉而已，如果是湿燕窝发霉的话，基本上都不能吃了！
湿燕窝保存时间很短，霉菌扩散的很快，湿燕窝发霉后基本没有挽救的余地了。
发霉燕窝的处理方法
1. 轻度发霉的燕窝怎么处理？
先用小刷子把燕窝表面的霉点刷掉，然后用清水冲洗干净。
清洗后直接泡发炖煮，炖煮出来只要没有异味就行！
如果还不想炖煮吃，那就用电风扇或空调，把燕窝风干直到干燥为止，再保存起来就可以了。
2. 中度发霉的燕窝怎么处理？
同样的用小刷子刷掉表面的霉点，然后用小刀切掉或打磨掉变色发霉的部分，
处理完发霉部分后，刷洗干净就可以泡发和炖煮了，只要没有异味就行。
中度发霉的燕窝比较不建议再次风干保存，如果霉菌清理的不彻底，
燕窝还是会再次发霉，如果想确保安全，也可以选择丢掉不吃。
3.重度发霉的燕窝怎么处理？
这种就不用多想了，应该也没人敢吃吧，不想出事的话就赶紧丢掉！
虽然处理后的发霉燕窝还能吃，但我还是要提醒你！
发霉后的燕窝营养价值肯定会大打折扣，跟刚开始买的干燕窝已经没法比了。
所以最重要的还是一开始就好好保存燕窝，避免发霉！
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