揭秘燕条怎么弄好喝又营养?炖煮燕条最正确的秘籍
分类： 燕条
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燕条作为性价比高的燕窝产品之一，是许多人自己吃都会选择的燕窝产品。所以常常会有燕窝小白买了燕条之后，不知道该怎么处理？才能完整激发燕条的营养价值。
这时他们就会来问我燕条怎么弄好喝又营养？今天我就来教你炖煮燕条最正确的秘籍！你千万不要错过了！
燕条怎么弄好喝又营养？炖煮燕条最正确的秘籍
接下来我将会从干燕条一步一步教你如何到最后炖煮成功，
并且让燕条营养价值可以得到完整激发开来，快拿出你的笔记记录一下吧！
开始之前你需要准备：
1.小刷子
2.镊子
3.一个小碗
4.一个泡发燕窝的容器（器皿/碗之类的）
5.筛子
6.炖煮机器（或者可隔水炖煮的方法都行）
燕条处理步骤一【清洗燕条】
首先把干燕条拿到水槽清洗一遍，清洗过程可用小刷子把燕窝表面给刷一遍，
帮助降低亚硝酸盐含量以及提高燕窝干净度。
燕条处理步骤二【泡发燕条】
燕条清洗完毕之后就能放入泡发燕窝的容器里泡发了，
建议使用常温温度的纯净水/凉开水/蒸馏水（具备高渗透性的水质），
然后把水加到淹没过燕条4-5厘米左右即可，最后把燕条泡上3-4小时左右即可。
燕条处理步骤三【泡发燕条过程中换水】
燕条泡发过程中换水是非常重要的，不仅可以帮助你降低燕窝中的亚硝酸盐含量，
还可以帮助你提高燕窝干净度哦！建议你可以在泡发燕条的每个小时换一次水，
如果情况不允许，至少也要更换一次比较好。
燕条处理步骤四【检查燕条干净度】
燕条泡发完成后就可以把水倒掉了，泡发用的水不会残留燕条营养价值，
反而是一大堆杂质之类的东西，你完全可以把水倒掉。
泡发后的水倒掉之后，你就可以把燕条放入筛子，然后冲洗一遍提高干净度，
再把燕条沥干后开始检查燕条干净度，如果干净度达到你要的要求，你就可以开始准备炖煮燕条了。
当然如果你觉得干净度不够？你就可以把小碗装水，然后使用镊子把幼毛给挑起，
然后把挑出的幼毛转入小碗中，反复操作不超过30分钟即可，
要不然挑太久会容易导致燕条过度泡发，最终造成炖后燕窝化水的情况发生。
燕条处理步骤五【炖煮燕条】
燕条干净度达到你满意的程度之后，你就可以开始炖煮燕条了！
建议你最好是使用隔水炖煮的方式最好！这里你要注意
炖煮燕窝的水也是需要纯净水、凉开水或者是蒸馏水比较好，然后炖盅内的水淹没燕条2-3厘米即可。
还有倒入炖盅内的水越少越浓稠，但是也不能太少，会炖不熟！
水太多则会容易造成燕窝化水！所以刚刚好就行！
还有炖煮燕条时最好是清炖，如果打算加石蜂糖、冰糖、红糖之类的，
你可以等到燕条炖好前的5分钟加入搅拌，要不然糖是酸性的，直接加入炖煮很容易导致燕窝化水。
炖煮燕条的时间可以控制在25-35分钟左右即可，燕窝口感可随着你的个人喜好来调整！
最后给你个温馨提示！如果想要搭配配料，建议你可以分开处理，
等燕条炖好才一起加入搅拌，毕竟燕条还是清炖比较好！如果搭配配料一起炖煮，容易造成燕窝炖煮失败的情况，
最终导致燕条没办法把营养给完整激发开来！所以想要搭配其他食材的你，一定要多加小心哦！
看完之后相信你就会懂得燕条怎么弄好喝又营养了，如果看后你还有其它无法理解的天然燕窝问题？
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