燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

燕条和破盏有什么区别,自己吃哪个营养价值高?

大多数的顾客，如果想要自己吃正宗燕窝通常都会想要购买“燕条”，但有时候有些燕窝商也会推荐像“破盏”这类的燕窝产品，给想要自己在家食用的顾客们。
那么燕条和破盏的区别，到底是燕条好呢，还是破盏好呢？究竟哪个产品的营养价值更高？
对于这些问题，我今天就来跟你详细的讲解一下。


燕条和破盏的区别
燕条

按照外观与燕窝口感来说，燕条是属于条状结构。
燕条的由来是因为采摘毛燕或运输过程中，燕窝原料不小心遭到破坏或者原料时期就呈奇形怪状，无法成为燕盏的原料，我们燕窝工厂就会把这些原料加工成燕条。
然后燕窝工厂会经过工人清洗挑毛后，直接把燕窝压平，才会形成条状（平躺型）。
由于燕条是经过工人清洗挑毛后直接把燕窝压平，所以基本上燕条的制作过程会省略掉了许多步骤及时间，所以燕条的加工成本也比较低，燕条价格也会比较便宜的原因。

燕条的原料成本比较低，因为燕条除了是以破盏及无法成燕盏形态的原料加工而成以外，同时也是采用中毛燕或轻毛燕及长相怪状作为原料。
（这样的原料一般上会比燕盏的原料更加便宜些，但是却不影响燕窝品质的哦！）



破盏

破盏其实也就是“破掉的燕盏”，是在燕窝加工厂加工过程或者原料时期不小心造成的损耗所产生的燕窝副产品。
燕窝成品是需要经过燕窝加工厂一系列的工序之后所生产的，而在这么多的工序期间，燕窝往往都会一不小心被挑破，从原本完好的燕盏变成了破盏，同时也经常会因为挑毛工人的工艺不好，把燕窝挑坏就变成了破盏。
（燕盏一旦变成破盏，燕窝加工厂的利润就大大减少，所以时常都要监督好工人的一举一动以防万一）

而这些破盏也让燕窝加工产没有办法以完整的燕盏价格出售，所以最后也只能以低价格为破盏出售。
破盏可分为三种挑毛工艺，例如：干挑工艺，半干挑工艺及湿挑工艺。
破盏是从这三种挑毛工艺中所产出来的，所以不同的挑毛工艺，加工成本也不同，同时在燕窝价格上也会不一样。
干挑破盏=最贵
半干挑破盏=中等
湿挑破盏=最便宜
（你可能会好奇为什么破盏还能分成三种工艺，这是因为无论哪种工艺的挑毛工人，都会有不小心的时候所以长期下来，破盏的产量还是会蛮多的！）

燕条和破盏哪个营养价值高？
看完上面的燕条与破盏的区别，你可能会发现燕条与破盏的原料基本上是非常相像的，都是有一部分是原料时期不小心造成的破碎而成。
所以不管是燕条还是破盏，最主要最关键也是你最需要的地方，那就是纯手工挑毛，不漂白不刷胶的燕窝，他们的营养价值都是一样的，没有任何的高低之分。

在燕窝口感方面，燕条吃起来会带有一丝一条感觉，同样也非常的细腻润滑。

而破盏也因为在结构上没有那么完整，所以口感可能不如燕盏那么好，但实际上营养价值跟其他的燕窝产品完全一样。
燕条和破盏都是属于性价比高的燕窝产品，要是你不介意燕窝卖相的话，自己吃也是一个相当不错的选择哦！

最后帮你总结一下，当你陷入对这两种产品不知道如何选择的情况下，我建议你选择比较便宜的就可以了，因为燕条与破盏的燕窝价格也相差不大，就看哪个便宜你就买哪个就行了！（每个燕窝商的价格都不同，有些破盏较贵，有些则是燕条较贵）



更多燕窝知识可以查看以下：
密盏和疏盏的区别，燕窝买密盏还是疏盏好？营养价值一样吗？

干挑燕盏和湿挑燕盏的8大区别,自己吃买哪个好?(哪个营养价值高)

毛燕好还是净燕好?自己吃哪个营养好(哪个划算)

干挑大燕条和普通大燕条哪个好有什么区别?哪个营养高

疏盏和疏条的区别有哪些,自己吃买哪个好(哪个营养价值高)

燕条和燕碎的7大区别,自己吃买哪个好?(哪个营养价值更高)