燕窝的燕角很硬泡不开,是不是刷胶燕窝导致的?
分类： 燕窝真假
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许多新顾客第一次接触正宗燕窝时，却不知道燕窝应该如何去泡发，甚至对天然燕窝其实还并不了解。最近就有个顾客问我为什么燕角买回去后，发现到燕角泡发时很难被泡开，是不是代表刷胶了呢？
其实并不是这样的，今天就让我来告诉你这究竟是怎么一回事。
燕角，是支撑整个燕巢重量的部分，也就是燕窝粘结在燕板上两边的头尾，同时燕角也是金丝燕最先吐出来的唾液胶质，为燕窝打下“地基“来固定燕窝两端的部分，所以比较坚硬及厚度高。
燕角很难泡开是不是刷胶了？
燕角是属于承重部分，所以金丝燕在筑巢时所花的时间会更长一些，因此燕角的密度也会更高，比起其他燕窝的部分会更加密实。
而当你在泡发燕角时就会发现到，原来燕角会比其他燕窝产品更难泡发一些，燕窝泡发时间也需要更长。
燕角的部分也因为长时间和燕板接触到，所以有些燕角的颜色看起来会更加的深，而且更硬一些。
正因为燕角本身密度高，更紧实，需要花更长的时间去泡发，所以很多顾客再还没真正了解燕角之前，都会以为买回去的燕角很难泡开就被当成是刷胶燕窝了。
燕角该如何泡发？
很多时候你会觉得燕角很硬泡不开，其实正是因为你泡发的时间不够久。
燕角的泡发时间大约为4-5个小时，而在泡发过程中你可以每个小时稍微的去捏一捏燕角或者撕开来泡发，让燕角更容易的被泡开。
燕角本身的质地比较坚硬及浓缩，相比于其他燕窝产品，燕角则是需要花更多的时间它才能完全的被泡发开，同时也是所有燕窝产品里泡发率最高的产品。
当你在泡发纯天然燕角时，你会发现到泡发后的水是非常清澈及不会有浑浊的现象，但如果是刷胶的燕窝泡发后的水会变得相当浑浊及不清澈，这时候你就可以分辨出燕角是否有刷上胶。
由于燕角本身就是属于燕窝的一部分，所以燕角同样也是和其他燕窝产品的营养价值一样，只是浓度要高一些。
燕角价格实惠，吃起来也特别有嚼劲，如果是不嫌泡发时间长的话，那燕角绝对是你可选择的产品之一。
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