燕饼和燕角的区别,哪个营养价值比较高(选哪个好)
分类： 燕窝区别
浏览: [ 3463 ] 次
燕饼和燕角的燕窝价格都相差不大，两者都是属于价格比较低的燕窝产品，所以常常照成很多人不知道该怎么选择？所以今天我就来带你了解燕饼和燕角的7个区别，教你该怎么选择才不会买贵买错！你千万不要错过了！
燕饼和燕角的区别
1.燕窝原料
燕饼——通常是使用燕碎与小燕条（有些燕窝工厂只用燕碎），然后放到燕饼的模具中压紧，风干后就是燕饼了。
燕角——金丝燕子的顶梁柱，燕角通常是破盏或者燕盏修剪后产生的燕窝副产品。
燕角的原料价格会比燕饼来的贵一些。
2.燕窝价格
由于燕角的原料比起燕饼会更加稀有，毕竟一盏燕窝只有2个燕角，
所以燕角的燕窝价格会比燕饼来的贵，价格通常会相差个1500-2000人民币每公斤。
3.燕窝泡发率
燕饼的燕窝泡发率与燕碎差不多，但是会比燕碎好一些，燕饼的泡发率通常会在5-8倍左右。
由于燕角是金丝燕子筑巢时的顶梁柱子，所以燕角通常都比较厚，
燕角的泡发率自然的也会比较高，经过长时间泡发很轻松就能得到10倍以上的燕窝泡发率。
其实正宗燕窝的泡发率都有6-10倍左右，只要确保你买的燕饼或者燕角，有在这范围里面即可。
4.燕窝口感
燕饼的口感与燕碎差不多，吃起来像是吃粥的口感，
但是如果该燕窝工厂在燕饼加工过程有加入小燕条的话，你就还会吃到一丝丝的燕窝口感。
然而燕角通常都是吃起来比较Q弹有弹性的，但是炖不熟的话通常会偏硬，甚至吃起来有脆脆的感觉。
5.燕窝味道
由于燕角比燕饼来的浓厚，所以燕角的燕窝味道，无论是炖前还是炖后，
都是燕角更胜一筹，燕饼由于是燕碎加工而成，所以味道会稍微淡一些。
6.燕窝营养价值
无论是燕饼或者燕角，只要你可以确保你所买的燕窝货源是纯手工挑毛，
无漂白无药水无刷胶的燕窝，那么它们绝对都是天然好燕窝，营养价值都是大同小异的。
7.燕窝卖相
燕角通常都是一颗一颗的，比较不适合送礼，然而燕饼通常都是放入模具压成燕饼状，
所以燕饼通常都大小、重量以及卖相都非常统一，摆放在礼盒时会显得非常好看。
如果想要送礼又觉得燕盏类太贵，那么燕饼绝对是你的第一选择。
自己买的话选择哪个好
其实两者都有各的好处，主要看你的个人需求是那些？
如果你是打算送礼，那么第一选择绝对是燕饼
如果你是打算自己吃要口感好的话，那么我绝对会推荐你吃燕角
看完之后相信你就了解了燕饼和燕角的区别啦，如果你看完后还有什么不明白的地方，
或者想要找无漂白无药水无刷胶的燕饼或者燕角，那么都欢迎你加我微信询问！
因为我们逸展燕窝只做最原产道地的马来西亚燕窝。
更多燕窝知识可以查看：
燕饼和燕条的区别,自己买哪个比较好（营养价值一样吗）
燕角蒸好后是什么样子正常?燕角蒸后有点脆是什么原因造成
燕饼是不是刷胶拼起来的,揭秘燕饼不像燕窝原形态的原因
买燕窝自己吃燕角和燕碎哪个好,哪个营养价值更高?
毛燕窝和燕碎价格接近选择哪个比较好(毛燕和燕碎的区别)