燕盏刷胶和没刷胶的7大区别,教你如何区分刷胶燕窝
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不知道你有没有发现到不同的燕窝商家会卖着不同的价格,而且越是便宜的燕窝就会有越多的问题出现。这些问题燕窝就包括了漂白燕窝、药水燕窝以及刷胶燕窝等等。
市场上最常见也是最容易以假换真的是刷胶燕窝。
接下来就让我带你了解一下燕盏刷胶和没刷胶的7大区别,教你如何区分刷胶燕窝。
燕盏刷胶和没刷胶的7大区别,教你如何区分刷胶燕窝
1.看外观
燕盏在刷胶以后的纹路是不整齐的,认真看的话还会发现有结晶的体状在燕盏的表层。
刷胶燕窝放在灯光下也无法透光,而且燕角和底座的部分会变到很厚大。
天然燕盏的纹路是很清晰的,也会有天然的缝隙而且在灯光底下是透光的。
2.闻味道
如果你买回去的燕盏有很强的化学味,或者是那种薯粉的粉末味的话,那么就肯定是刷胶燕窝了。
反而正宗燕盏味道是带点淡淡的蛋清味,参杂了霉味加腥味组合在一起的味道。
3.颜色的对比
有刷过胶的燕盏一律都是哑光白色的,你一眼就可以看得出是非常不自然的那种。
没有刷胶的燕盏就会有非常自然,且晶莹剔透的米黄色或是米白色的。
4.秤重量
刷胶燕盏的重量其实有10-15克或以上,不像全天然的正宗燕盏只有5-9克左右。
这是因为那些胶水增加了每盏燕窝的重量,才会导致燕窝变重了不少。
5.泡发后的样子
你会发现到那些刷胶燕盏,会在泡发过后水质会变成浑浊,
而且也很难被泡开,也有可能有支离破碎的情况。
刷胶燕盏很难被泡开的原因是因为,那些黑心商家用了很强的胶水导致的,
所以那些胶水就会粘着燕盏,不管泡多久都泡不开的。
基本上还是需要看燕窝商家是用哪一种原料的胶水去决定的。
但可以很确定的是,天然燕盏就不会出现这种问题。
纯手工的燕盏泡发的水质是很清澈的,泡3-4个小时就可以完全被泡开了。
但是天然燕角就需要久一点,大概4-5个小时的泡发时间。
6.检测泡发率
刷胶燕盏的泡发率通常都是2种极端的的差别,不是泡发率超级高,就是泡发率反常的低。
没有刷过胶的燕盏标准泡发率是6至10倍左右。
7.观察炖后的情况
基本上刷胶过的燕盏在炖煮后,它的汤汁是非常浑浊的。
而且看起来还是那种糊状的,口感吃起来也不好。
反而没有刷胶的燕盏在炖煮过后它的汤汁还是非常干净的。
口感和外观方面也没有像刷胶燕盏这样差劲。
看到这里相信你也知道燕盏刷胶和没刷胶的区别了,
如果你还是不会区分的话那么就来联系我吧,我帮来帮你看看。
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