燕窝中的燕毛没挑干净能不能吃（教你快速在家挑毛的技巧）
分类： 燕窝加工
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燕窝工厂的加工过程大致上可分为干挑工艺、半干挑工艺以及湿挑工艺来类，而不同的燕窝加工工艺就会造成燕窝成品的干净度不同。基本上纯手工挑毛的燕窝，无论是上面哪三种挑毛工艺，都不会让正宗燕窝达到100%干净度的。
所以你在泡发燕窝时难免会看见一些幼毛或者杂质，你可能就会好奇燕窝中的燕毛没挑干净的话能不能吃？
我这就来给你讲解一下，顺便教你如何在家里快速挑毛的方法。
燕窝中的燕毛没挑干净能不能吃
其实如果你没有特别严重洁癖的话，其实这些幼毛吃进肚子里也没有太大的问题的。
这些幼毛最后都会随着人体的新陈代谢排出体外，就好像我们日常生活中所吃的鸡猪羊等，其实也有许多我们肉眼没看见的幼毛，无意中吃下肚子里，最后也无任何大碍。
况且燕窝工厂在加工过程中会经过杀菌消毒的步骤，所以燕窝就算有一些幼毛也不会影响到燕窝的品质，反而有幼毛才是天然燕窝该有的。
如果你买的燕窝是没有任何幼毛的，干净度100%的话，那么你反而要担心你买的燕窝是不是漂白燕窝？还是买到假的燕窝？
如果你看着这些幼毛，觉得恶心吃不下去那么你可以选择一些配料掩盖下去，大家最常见的做法就是加入牛奶，这样白茫茫一片你就看不到幼毛啦。
除了加入配料的方法，另一个做法就是比较需要眼力以及时间的“挑毛步骤”啦
在家快速挑毛的方法（燕窝泡发清洗法）
这个挑毛方法是许多人在家挑毛时使用的，这就免费传授给你
首先你需要准备：小刷子、镊子、筛子以及一个小碗
准备好之后就能开始处理了：
1.把燕窝进行清洗，并且在清洗过程中使用小刷子，把燕窝表面刷一遍，这样可以刷走燕窝表面的杂质以及幼毛。
2.清洗完毕之后，可以把燕窝拿去泡发2-3小时，燕窝泡发步骤中可更换1-2次的纯净水，借此降低燕窝中的亚硝酸盐以及燕窝中的杂质。
3.燕窝泡发2-3小时之后，可以把泡发时的水倒掉，并且把燕窝放入筛子过滤1-2遍，过滤的过程中你也可以顺着燕窝的条纹撕开成条状冲洗，这样的做法可以大大减少燕窝中的幼毛以及杂质。
4.经过筛子过滤后的燕窝基本上干净度就很高了，如果你还是不满意，接下来就把过滤好的燕窝沥干，然后小碗装水，再使用镊子挑毛即可。
（建议挑毛过程不要太久，免得造成燕窝的口感变差，最好是在30分钟内解决）
5.确认燕窝干净度达到你的要求之后，你就可以开始炖煮燕窝啦，如果没有马上炖煮的话，建议你把燕窝放入密封的容器然后把容器收藏在冰箱，等要炖煮的时候取出即可。
（挑完毛之后的燕窝不需要再多一次泡发了，因为之前已经被你泡发了2-3小时，并且挑毛时的时间也需要算上去。）
看完之后基本上你就知道该怎么在家里挑毛了，买到干净度不高的燕窝产品也可以自己轻松解决。
这里再给你一些提醒：
干挑工艺的干净度会比较低
半干挑工艺的干净度属于中等
湿挑工艺的干净度最高
如果你比较喜欢干挑工艺的燕窝产品，那么这一篇文章你一定要收藏起来，因为干挑工艺的干净度是比较低的，所以更加需要挑毛处理。
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