燕窝过保质期了还可以吃吗?不小心吃了会有什么后果
分类： 燕窝内幕
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一般来说燕窝的保质期大约是3到4年，不管是燕盏、燕条、燕角都好，只要在正确的保存环境下，保质期都差不多。那么很多人会问，
这些过期的燕窝吃了会有什么后果，以及该怎么判断燕窝是否已经坏了？
所以这篇就来告诉你，燕窝过保质期了还可以吃吗？不小心吃了会有什么后果？
燕窝过保质期了还可以吃吗?不小心吃了会有什么后果
燕窝还能不能吃，主要看有没有受潮、发霉、异味等，
如果没有理论上还是可以吃的只是营养成分已经下降不少。
过期的燕窝虽然可能还能吃，但口感和风味就完全不一样了。
一般会出现这几个情况：
泡发率变低：比如燕盏原本能泡发9-10倍的，过期后可能只有7-8倍。
口感变硬：炖完的燕窝没有那种滑嫩的口感，反而像碎丝一样。
味道变淡：营养流失后，炖出来几乎没有燕窝香，只剩一点点淡味。
颜色变黄：颜色越深，代表营养流失越多
（换句话说，能吃不代表没问题，毕竟吃进去的营养也少了大半。）
过期燕燕窝一定要注意的事
燕窝这种东西，其实最怕的不是过期，而是发霉。
很多人以为只要燕窝干燥、看起来还好就能吃，
但其实燕窝内部一旦受潮，霉菌会慢慢扩散到里面去。
如果你吃了看起来没问题的燕窝，也很可能出现胃痛、腹泻、严重者甚至引起肠胃炎。
所以，如果你发现燕窝颜色发黄、有异味、表面有斑点，那最好就不要吃了。
如果你真的不确定手上的燕窝还能不能吃，别乱试！
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