燕碎泡发多久最好,教你最正确泡发燕碎的方法
分类： 燕窝泡发
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燕碎在所有燕窝产品中，是属于燕窝价格比较低的燕窝产品。但是燕碎价格低并不是代表它没有燕窝的营养价值。
你如果要完整地把燕碎的营养价值给完整激发开来，你就必须使用正确的燕碎泡发方法来进行
下面我就来教你使用最正确的燕碎泡发方法，你千万别错过了！
赶快拿出笔记本做好笔记！
燕碎的泡法步骤
1. 首先把干燕碎进行清洗，清洗时使用筛子把燕碎过滤1-2遍，以便洗掉燕碎中的羽毛与杂质等。
2. 洗好的燕碎就能开始进行燕窝泡发步骤了，燕碎是所有燕窝产品中泡发时间最短的。
燕碎泡发时间我建议你在1至1小时30分钟以内即可，要让燕碎吃起来更软绵可以泡发久一些，即1小时半左右。
（由于燕碎在挑毛过程中会接触到比较多的水，所以在泡发时不需要再浸泡更久的时间，不然很容易导致燕窝化水）
3. 燕碎泡发的1小时内，可以更换1-2次的水，帮助降低燕碎中的燕硝酸盐以及杂质。
4. 燕碎泡发1小时左右之后，就可以把燕碎捞起，并且再次使用筛子过滤燕碎，这样可帮助你尽可能让燕碎达到更高的干净度。
如果过滤之后，燕碎的干净度还不能让你满意的话，你可以使用镊子进行挑毛，但是记得挑毛过程不要太久，尽量在30分钟内完成，不然时间太久，燕碎在炖煮后容易化水。
基本上完成以上这些步骤，就能勾开始进行炖煮燕碎了，炖煮燕碎与炖煮普通燕窝产品一样，时间在25-35分钟即可。
燕碎泡发完成后的样子
虽然燕碎价格非常便宜，是许多人在尝试新菜谱时使用的材料，但是不好好注意燕碎的操作方法，燕碎的燕窝营养价值就很容易流失，所以你一定要好好注意了
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