燕角是干挑还是湿挑工艺,自己吃买哪一种好(哪个营养高)
分类： 燕窝加工
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很多人在购买燕窝产品时，都会纠结于该买干挑工艺的燕窝还是湿挑工艺的燕窝？因为有些人会认为干挑燕窝产品营养高，有些人却觉得湿挑燕窝会比较好。
就连选择燕角产品时，顾客们都常问我燕角是干挑还是湿挑工艺的？
究竟自己吃该选哪个好？今天我就来带你了解一下！解答你的所有疑问！
燕角是干挑还是湿挑工艺
首先你一定要知道，燕角其实就是金丝燕子在筑巢时的顶梁柱子，所以燕角一般都是比较浓缩厚大的。
当然也有些燕窝的燕角会比较小，也有些燕窝就会异常的大，这时燕窝工厂就会进行修剪的工作。
这里你要注意！这个修剪工作可以是分成不同的情况下进行，比如说：
1.燕窝原料时期进行修剪
2.清洗燕窝时修剪
3.定型推模时修剪
4.挑毛时修剪（干挑工艺/半干挑工艺/湿挑工艺都有）
所以看完上面这些情况，你也可以直接理解为燕角的原料或者是燕角的由来。
看完后你肯定会发现，其实燕角是不分干挑工艺、半干挑工艺还是湿挑工艺的，
因为它可以是从各个工艺的燕窝产品修剪出来的。
当然你也不需要纠结燕角是从哪个工艺修剪出来的，
因为这一点也不影响燕角的品质，它们的燕窝营养价值都是完全一样的。
你只需要确保该燕窝工厂在处理燕角时，并没有加入药水进去清洗浸泡即可。
如果你真的要纠结燕角是哪一种燕窝加工厂挑毛工艺？那么我可以告诉你，
燕角的清洗方法是比较接近半干挑以及干挑工艺的，很少有燕窝工厂把燕角完全泡开后再挑毛的（湿挑工艺），
因为这样做不仅耗时还很耗人力，而且泡发完成后的燕角，在燕窝风干后也难以恢复到燕角原有的形态。
看完之后相信你就知道燕角是干挑还是湿挑工艺了，如果看了后你还有什么不太明白的燕窝货源问题？
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