刚买的鲜炖燕窝化水了,揭秘造成鲜炖燕窝化水的7个原因

  作者: Junyi  分类: 鲜炖燕窝 浏览: [ 441 ]
近年来无论是在马来西亚还是中国,鲜炖燕窝受到更多人的关注,
很多人吃正宗燕窝都不再自己泡发炖煮了,省时省力的同时还能有效地吸收燕窝带来的营养。

但是一定要选择对的燕窝商购买鲜炖燕窝,要不然你可能会遇到刚买的鲜炖燕窝,在保存几天后就出现化水的情况
今天我就来带你了解为什么鲜炖燕窝会化水的7个原因,来看看你的鲜炖燕窝是否也是因为这样而化水了?
刚买的鲜炖燕窝化水了,揭秘造成鲜炖燕窝化水的7个原因


造成鲜炖燕窝化水的7个原因
1.鲜炖燕窝保存不当发霉了
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鲜炖燕窝如果发霉了之后,就会很容易导致燕窝化水的情况,所以保存鲜炖燕窝时一定要放在冰箱冷藏



2.鲜炖燕窝的配料导致化水
刚买的鲜炖燕窝化水了,揭秘造成鲜炖燕窝化水的7个原因
如果你买的鲜炖燕窝配料越多的话,你会发现你的鲜炖燕窝就更加不耐保存,很容易就出现化水的情况,
尤其是加入水果的鲜炖燕窝口味,这样的水果鲜炖燕窝会比一般的鲜炖燕窝更加容易出现化水的情况。



3.鲜炖燕窝发送期间受到高温的影响
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鲜炖燕窝的配送一般都是使用普通的快递发送的,因为有冷藏配送的运输一般都邮费太贵了,成本难以控制。

所以选择了普通快递,一旦慢了几天就很容易导致鲜炖燕窝在运输过程中出现化水的情况


4.炖煮鲜炖燕窝过程温度过高
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鲜炖燕窝通常都是以蒸煮的方式制作的,蒸煮的温度不像隔水炖煮那般容易控制,
很容易就造成温度过高,炖煮出来的鲜炖燕窝就很容易在几天后出现化水的情况。



5.鲜炖燕窝制作过程没有杀菌消毒
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鲜炖燕窝制作过程如果没有经过妥善的杀菌消毒,就很容易导致燕窝中的细菌残留下来
最后造成鲜炖燕窝在几天后就出现发霉变质而化水的情况。



6.燕窝泡发太久
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鲜炖燕窝其实跟普通燕窝炖煮是相差不远的,如果在干燕窝时期经过太长时间的泡发
就会很容易导致鲜炖燕窝炖好之后出现化水的情况。



7.过了保存期限的鲜炖燕窝
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通常售卖鲜炖燕窝的商检,都会告诉你他们的燕窝都是新鲜炖煮,
你下单之后才炖煮发货的,但是很难保证所有的燕窝商都是如此

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我看到的大多数鲜炖商家都是一时炖很多然后保存起来,你下单后就直接拿剩下的燕窝来发走。

这样原本可以保存15天左右的鲜炖燕窝,大大减少了保存期限,导致你在保存鲜炖燕窝的过程中化水了。


看完之后相信你就知道鲜炖燕窝为什么会化水了,所以选择可靠的燕窝商购买鲜炖燕窝也是非常重要的,
不仅要有规范的燕窝加工过程,还要有完整保留燕窝精华的炖煮方式!

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