怎么看燕窝挑毛得干不干净?燕窝干净度多少才能安全食用?
分类： 毛燕
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现在有不少人会选择买毛燕在家自己挑毛吃，刚开始学挑毛的朋友一定会疑问，燕窝挑毛到什么程度才算干净？其实纯手工挑毛的情况下是不可能做到完全无毛的，
所以关键不是有没有毛，而是干净到什么程度才算安全能吃？
今天我就教你怎么看燕窝挑毛得干不干净？燕窝干净度多少才能安全食用？
怎么看燕窝挑毛得干不干净?燕窝干净度多少才能安全食用?
如果你买的是毛燕挑毛吃，那你的燕窝确保干净度达到90%以上，其实就能安心炖煮食用了。
燕窝经过清洗 + 泡发 + 隔水炖煮，已经能有效去除大部分杂质和细菌。
只要不是太脏、太多杂毛的情况下，都属于安全范围。
如果你手艺好，能挑到95%-98%干净度那就最好不过了。
燕窝工厂的燕窝干净度标准是多少？
以我们逸展燕窝的标准作为例子：
干挑工艺：90%-95%干净度
半干挑工艺：93%96%干净度
湿挑工艺：95%-98%干净度
所以燕窝挑毛后至少要达到90%以上干净度才行。
低于90%的燕窝，其实就是挑毛没挑干净，也代表工厂省工省时了，
你买回家还要继续挑，等于自己间接“帮工厂打工了”。
自己挑毛选买哪一种毛燕窝好？
如果你不怎么会挑毛的话，建议你买原料选极轻毛/轻毛燕窝。杂质最少也最好挑毛
重毛和中毛通常不建议买，因为杂质实在太多了，挑出来能吃的分量很少。
以上就是有关燕窝干净度的解答，如果你想了解更多燕窝挑毛或保存技巧，我都可以教你
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如果你不太会选燕窝，我很乐意教你挑选技巧，或者帮你看一看手上的燕窝品质如何。
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