你一定要知道湿燕窝保存方法的3个优点和3个缺点
分类： 燕窝内幕
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炖煮过燕窝的朋友都知道，燕窝是需要花很多时间和精力去处理。对于大忙人来说，是很难抽空去完成的。为了方便，就会一次性泡发大量的燕窝，然后保存起来，
方便随时拿来炖煮，这个方法虽然不错，但是同样有优缺点，
所以在你这么做之前，你一定要知道湿燕窝保存方法的3个优点和3个缺点。
你一定要知道湿燕窝保存方法的3个优点和3个缺点
湿燕窝保存的3个优点
1.节省泡发燕窝的时间
湿燕窝保存最大的好处就是可以省时省力，因为泡发燕窝需要几个小时的时间，
很多人为了方便都会把一、两个星期的分量一次性的处理完在保存。
当需要的时候在从冰箱拿出来直接炖煮即可。
2.吃不完的燕窝可以保存起来
一盏天然燕窝只有5-9克之间，而我们人体一天所需的分量只要3-5克。
如果炖煮的太多，可以把多余的燕窝装进密封罐里，保存进冰箱。想吃的时候打开就能吃。
3.泡发了可以先保存，有空才炖煮
如果你今天忙到没时间，泡发好的燕窝没空炖，
可以先保存起来，改天再慢慢炖。这样既不浪费燕窝，也让你更灵活安排时间。
湿燕窝保存的3个缺点
1.湿燕窝容易发霉
湿燕窝保存最大的缺点就是容易发霉。你泡好放在外面超过两天，
不仅燕窝营养会流失，还可能发霉到不能吃！
所以记得一定要用密封罐装好，然后放冰箱。起码还能保存久一点。
2.保存期短，最多一星期
即使你把湿燕窝装进密封罐中放进冰箱保存，也不能保存太长时间。
一般一个星期内吃掉是最好的。超过的话燕窝就容易发霉，不然就是营养价值大打折扣。
3.燕窝口感变差，容易化水
燕窝湿的情况下保存，会很容易让燕窝过度泡发，然后在炖煮的时候容易化水。
尤其是燕碎和小燕条之类的燕窝产品，即便没有化水，炖煮出来的口感也比较软绵。
或者在炖煮的时候加入一些配料也会影响燕窝的口感。
相信你看完后就明白湿燕窝保存有那些优点和缺点了。
不过还是建议你，尽可能的要吃多少就煮多少，新鲜的燕窝才会保留更好的营养和口感。
如果实在没时间的话，可以保存最多一星期的分量，吃完后再接着泡发保存。
这样就不会造成保存期太长导致燕窝营养价值流失和发霉了。
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