刷胶燕窝比天然燕窝更加耐炖耐泡,带你了解刷胶燕窝较耐的原因
分类: 燕窝真假
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常常会有人认为,品质好的天然燕窝肯定都是耐泡又耐炖的,如果你真的这么认为?那你就要小心是否买到了刷胶燕窝了。因为一些刷胶燕窝是要比天然燕窝更加耐炖耐泡的!为了带你踏出这个误区,
我就来带你了解刷胶燕窝比天然燕窝更加耐炖耐泡的原因!你千万不要错过了!


首先你要知道市场上常见的刷胶燕窝手法

因为并非所有刷胶燕窝方法都是耐泡耐炖的,
有些刷胶燕窝往往会在燕窝泡发时或者炖煮时就导致燕窝化水了。
1.燕碎搅拌成燕浆
2.木薯粉加水搅拌均匀
3.刷食用明胶
4.刷白胶/工业明胶
5.锁水剂
6.刷糖浆
然后其实只有3.刷食用明胶、4.刷白胶以及5.刷锁水剂的刷胶燕窝才会耐泡耐炖。
其余的1、2、3刷胶方法,通常都会在燕窝泡发还有炖煮时脱落。


刷胶燕窝比天然燕窝更加耐炖耐泡的原因
1.刷食用明胶

食用明胶虽然是可以食用的,但是这样的刷胶燕窝在泡发时,只有燕窝会明显泡发开来,
而食用胶则比较难以泡发(燕窝与胶会粘在一起),让你感觉这个刷胶燕窝是耐泡的。
炖煮燕窝时,则必须加长时间才能把食用胶炖化,让你有耐炖的感觉。

2.刷白胶/工业明胶

相信这个我不用多说,你也可以清楚知道,只要你有接触过“胶水”你肯定就知道这些就是用来粘东西的,
而且遇水不化,让你感觉这个刷胶燕窝很耐泡!甚至泡不开!

这些黑心胶只有在燕窝炖煮时,高温并且长时间的炖煮下才会化开,让你以为这个燕窝很耐炖!
3.刷锁水剂

这个所谓的锁水剂其实与我们日常生活用在头发的摩丝很像,就是喷洒在“湿燕窝”上,然后会让原本很潮湿的燕窝变得干燥。
你想想看把摩丝喷在燕窝上,燕窝泡发时肯定也会不完全化开,导致这样的燕窝要泡非常久,让你感觉很耐泡。
这样的刷胶燕窝经过长时间炖煮后,才会把所有锁水剂化开,让你感觉很耐炖!

以上就是3种非常耐泡又耐炖的刷胶燕窝了!

希望你买的燕窝非常耐泡耐炖,不是因为以上这三种,
因为这3种是最黑心的刷胶燕窝,吃了之后不仅伤身,还有致癌的风险!

看完之后相信你就知道,耐泡耐炖的不一定就是好燕窝了!因为从来没有这样的说法!
你所买的燕窝货源,只要确保该燕窝加工厂是纯手工挑毛,无刷胶、无药水、无漂白燕窝的情况下,

那么它们肯定都是天然好燕窝!营养价值都是一样的。
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