刷胶燕窝怎么分辨?5大泡发特征帮你快速鉴定!
分类： 燕窝内幕
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刷胶燕窝都是用白色胶水或者燕浆涂抹在燕窝的盏身上，来遮盖缝隙。外表看起来很美，然而这种刷胶燕窝在泡发的时候，就会彻底原形毕露。
所以泡发也是一种很好鉴别刷胶燕窝的一种手段。
今天就来告诉你，刷胶燕窝泡发后的5大特征有哪些，让你鉴别刷胶燕窝！
刷胶燕窝怎么分辨?5个泡发特征帮你快速鉴定！
特征1. 泡发后水变浑浊
天然燕窝泡发后，水是清澈的。但有些为了不被检验出来，刷的都是燕浆，
当这些燕浆遇水后，就会慢慢溶解，水变得很浑浊，甚至会有粉末沉淀。
特征2. 泡发率很低
真正的天然燕窝泡发后，体积会膨胀6-10倍，而刷胶燕窝的泡发率很低，
因为胶水不具备吸水膨胀的能力，所以很难泡发起来。
特征3. 泡发后脱落散开
刷胶燕窝通常是用碎燕粘合而成，泡发后很容易散开脱落，
并不像天然燕窝那样，泡发后条状和结构依然完整。
特征4. 奇怪的味道
要是你的燕窝泡发时，闻起来有一股化学味、薯粉味等等，那就要小心了！
正宗天然燕窝是不有这些奇怪的异味的。
特征5. 炖后口感偏硬
刷胶燕窝如果用了锁水剂或白胶，不仅泡发不了，
炖出来还是硬硬脆脆的，完全没有燕窝的那种嫩滑口感！
以上就是刷胶燕窝泡发后的5种特征，即使你发现燕窝刷的是燕浆，我也劝你不要吃！
因为你根本不知道除了燕浆以外，还有没有加入其它的东西。
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